國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)主任劉平均今天在新聞發(fā)布會(huì)上介紹,國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委推出五方面新舉措,加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。到“十一五”末,將解決標(biāo)準(zhǔn)老化問(wèn)題,基本建成科學(xué)、統(tǒng)一、權(quán)威的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。
這些舉措意義重大。劉平均指出,解決標(biāo)準(zhǔn)老化問(wèn)題,可以使 標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)體現(xiàn)、利用最新科技成果;建立科學(xué)、統(tǒng)一、權(quán)威的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系并有效實(shí)施,可對(duì)食品生產(chǎn)、加工、消費(fèi)各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的危害因素進(jìn)行有效監(jiān)控,保證和提升食品安全水平。
劉平均介紹,經(jīng)過(guò)多年努力,我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作取得顯著成效,食品安全形勢(shì)總體好轉(zhuǎn)。但尚存在標(biāo)準(zhǔn)總體水平偏低,新技術(shù)、新資源、轉(zhuǎn)基因等方面的一些重要標(biāo)準(zhǔn)短缺,部分標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施狀況較差的問(wèn)題。為此,國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委將與各有關(guān)部門(mén)通力合作,以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神,重點(diǎn)實(shí)施五方面措施。
——繼續(xù)加快標(biāo)準(zhǔn)制修訂。到“十一五”末,使我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)齡由現(xiàn)在的平均12年降低到4.5年,制修訂周期控制在2年之內(nèi),基本建成以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為主體,基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào),與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系基本接軌,科學(xué)、統(tǒng)一、權(quán)威的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。
——進(jìn)一步加大重要標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施力度。在農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖領(lǐng)域,積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。計(jì)劃“十一五”期間,新建6000個(gè)國(guó)家級(jí)示范區(qū),力爭(zhēng)總量達(dá)到1萬(wàn)個(gè),實(shí)現(xiàn)每個(gè)縣有5個(gè)左右國(guó)家級(jí)示范區(qū)。在食品加工領(lǐng)域,積極推進(jìn)食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為試點(diǎn)。在流通領(lǐng)域,積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
——加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)研究。針對(duì)目前食品領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)滯后的問(wèn)題,將依靠科技創(chuàng)新,逐步形成農(nóng)業(yè)和食品安全科研與標(biāo)準(zhǔn)研究同步,科技成果轉(zhuǎn)化與標(biāo)準(zhǔn)制定同步。并參照相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),提高標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、先進(jìn)性和合理性。屆時(shí),新產(chǎn)品一投放市場(chǎng),即可有標(biāo)準(zhǔn)可依。
——加強(qiáng)應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易措施的研究。建立健全國(guó)外技術(shù)法規(guī)評(píng)價(jià)體系,提前消除國(guó)外不合理的技術(shù)性要求。做好國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施的前瞻性研究。積極應(yīng)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易措施,以促進(jìn)我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品出口,防止不安全產(chǎn)品進(jìn)口。
——加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)信息化建設(shè)。發(fā)揮國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資源服務(wù)平臺(tái)的作用,盡快解決相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)信息資源分散、信息不暢等問(wèn)題。
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我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)知多少
經(jīng)過(guò)多年努力,截止到2006年底,我國(guó)涉及食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1965項(xiàng),其中強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)634項(xiàng),推薦性標(biāo)準(zhǔn)1331項(xiàng),食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2892項(xiàng)。
今后,國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委將會(huì)同八部委局及有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì),加快相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。重點(diǎn)是抓好可食用農(nóng)產(chǎn)品、加工食品1141項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1322項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂。
