14日，河北省在秦皇島市舉行重大食品安全事故應(yīng)急演練，以適應(yīng)重大食品安全事故應(yīng)急救援的需要，提高全省應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的快速處理能力。副省長(zhǎng)付雙建宣布演練開始。
隨著3顆紅色信號(hào)彈的升起，演練拉開序幕：6月13日中午，200余名來(lái)秦皇島旅游的某高校學(xué)生在北戴河大海療養(yǎng)院就餐后，部分學(xué)生身感不適，“個(gè)別癥狀較重”的學(xué)生被送到北戴河醫(yī)院。截至下午5時(shí)，出現(xiàn)頭暈無(wú)力癥狀，疑似食物“中毒”的學(xué)生達(dá)30多名。
接到報(bào)告，北戴河區(qū)立即啟動(dòng)食品安全突發(fā)事故Ⅳ級(jí)預(yù)案，區(qū)衛(wèi)生、工商、旅游、公安等部門人員立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，搶救病人，并對(duì)大海療養(yǎng)院餐廳進(jìn)行控制。
20時(shí)10分，“中毒”人數(shù)上升至112人，13名學(xué)生“病情嚴(yán)重”。接到報(bào)告后，秦皇島市重大食品安全事故應(yīng)急救援指揮部緊急召集市食安辦、公安、衛(wèi)生等有關(guān)人員磋商，立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，組織實(shí)施Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。
到14日14時(shí)，有關(guān)醫(yī)院共接診會(huì)餐學(xué)生135名，“中毒”116名，從臨床癥狀、就餐史、實(shí)驗(yàn)室結(jié)果確診本起事件為肉毒梭菌引起的食物“中毒”。經(jīng)過(guò)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門到食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉制品廠溯源調(diào)查取證，找到了“中毒”原因，是由于餐廳購(gòu)進(jìn)了被肉毒梭菌污染的肉腸。有關(guān)部門對(duì)流入市場(chǎng)的肉腸進(jìn)行了清剿。
本次演練共千余人參加、觀摩，演練科目包括分級(jí)響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、緊急處置、響應(yīng)終結(jié)、后期處置等5部分。來(lái)自國(guó)家藥監(jiān)局，省農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安、監(jiān)察等20多個(gè)部門的負(fù)責(zé)人、11個(gè)設(shè)區(qū)市的主管副市長(zhǎng)以及北京市、天津市、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山西省有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人也到場(chǎng)觀摩。（宋紅霞 段麗茜）
