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河南啟動(dòng)放心肉工程 “三道關(guān)口”確保肉品安全
中央政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2012年06月14日 09時(shí)30分   來(lái)源:河南日?qǐng)?bào)

    6月13日,河南省商務(wù)廳和鄭州市商務(wù)局聯(lián)合舉辦生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)食品安全宣傳開(kāi)放日活動(dòng)。河南省放心肉工程即日正式啟動(dòng)。

    據(jù)商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,下一步商務(wù)部門(mén)將強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管,全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全管理制度執(zhí)行情況,嚴(yán)把生豬進(jìn)廠(chǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和肉品出廠(chǎng)“三道關(guān)口”,確保屠宰環(huán)節(jié)肉品安全。

    此外,該負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào),放心肉工程啟動(dòng)后,河南省從三個(gè)方面強(qiáng)化肉品質(zhì)量管理。首先是從嚴(yán)清理現(xiàn)有屠宰企業(yè)審核工作,對(duì)于那些不符合條件且整改無(wú)望的企業(yè),將取消其屠宰資格;其次,與商務(wù)及財(cái)政部門(mén)合作,從今年起進(jìn)行一縣一(屠宰)廠(chǎng)、集中檢疫、冷鏈配送等試點(diǎn)工作,這一工作開(kāi)展后,河南省廣大農(nóng)村市場(chǎng)也將能夠享受到更安全的肉品消費(fèi);其三,從今年3月起,河南省已開(kāi)始在全省正式實(shí)施商務(wù)部門(mén)到定點(diǎn)屠宰企業(yè)駐廠(chǎng)監(jiān)督,同時(shí)督促其他監(jiān)督部門(mén)的監(jiān)管工作。(記者 趙振杰)

 
 
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