衛(wèi)生部召開2005年全國食品衛(wèi)生法宣傳周暨《食品衛(wèi)生法》頒布十周年新聞發(fā)布會
為回顧《食品衛(wèi)生法》實(shí)施10年來的光輝歷程，展望今后食品衛(wèi)生工作的發(fā)展方向，衛(wèi)生部今日召開2005年全國食品衛(wèi)生法宣傳周暨《食品衛(wèi)生法》頒布十周年新聞發(fā)布會。衛(wèi)生部副部長陳嘯宏出席發(fā)布會并講話。
陳嘯宏副部長在發(fā)布會介紹了貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)情況。他說，1995年10月30日，《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》）經(jīng)第八屆全國人民代表大會常委會第十六次會議正式審議通過并頒布施行，《食品衛(wèi)生法》的誕生，在我國食品衛(wèi)生工作發(fā)展進(jìn)程中具有里程碑的意義，它標(biāo)志著我國食品衛(wèi)生工作進(jìn)入了全面納入法制化軌道的新階段。食品是人類生活的必需品，食品衛(wèi)生關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。十年來我國食品生產(chǎn)經(jīng)營和消費(fèi)格局發(fā)生了深刻變化，突出表現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營主體多元化，消費(fèi)需求多層次，產(chǎn)量持續(xù)增加，質(zhì)量逐步提高，食品供給由長期以來的總體短缺、品種單調(diào)轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)量充足和品種多樣化。十年里我國食品工業(yè)一直呈高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)，2005年上半年食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)9241億元，同比增長25.68％，食品工業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。同時(shí)，食品衛(wèi)生安全水平有了顯著提高，嚴(yán)重危害人體健康的霍亂、傷寒等食源性傳染病得到有效的控制；食品衛(wèi)生監(jiān)測合格率顯著提高；食物中毒發(fā)生數(shù)量和中毒人數(shù)總體呈下降趨勢。
陳嘯宏表示，10年貫徹實(shí)施《食品衛(wèi)生法》的實(shí)踐表明，做好食品衛(wèi)生工作，保障人民飲食健康，一要依靠各級人民政府和有關(guān)部門的大力支持，依靠全社會的積極配合；二要尊重科學(xué)，尊重自然規(guī)律，各項(xiàng)工作嚴(yán)格建立在危險(xiǎn)性評估的基礎(chǔ)上；三要根據(jù)食品衛(wèi)生形勢的發(fā)展，不斷完善食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)；四要加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，深化衛(wèi)生監(jiān)督體制改革；五要堅(jiān)持食品衛(wèi)生日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治相結(jié)合，相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)；六要不斷創(chuàng)新管理制度，積極聽取基層執(zhí)法意見建議，注重學(xué)習(xí)國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和模式；七要深入持久宣傳食品衛(wèi)生法律和知識，形成黨和政府關(guān)注、全社會關(guān)心食品衛(wèi)生的良好氛圍。
陳嘯宏同時(shí)指出，十年來，盡管食品衛(wèi)生工作取得了明顯成效，但是隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)階段種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費(fèi)等方面的食品衛(wèi)生安全問題仍很突出，這些問題損害了人民群眾的合法權(quán)益，加重了人民群眾對食品安全的擔(dān)憂，干擾了食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品貿(mào)易的正常秩序。這些問題的存在有著深刻的經(jīng)濟(jì)和社會原因，我國仍處于社會主義初級階段，食品行業(yè)生產(chǎn)力水平總體不高、誠信意識不強(qiáng)，食品消費(fèi)水平偏低、消費(fèi)安全意識較差；食品生產(chǎn)新原料、新技術(shù)的應(yīng)用帶來新挑戰(zhàn)；社會各界對食品安全關(guān)注程度越來越高。因此，一方面要深刻認(rèn)識食品安全問題的嚴(yán)重性和危害性，竭盡全力做好各項(xiàng)工作；另一方面要充分認(rèn)識到食品安全工作的長期性、艱巨性和復(fù)雜性，不可能一蹴而就。
據(jù)介紹，自1995年起，衛(wèi)生部將每年11月的第一周定為“《食品衛(wèi)生法》宣傳周”。今年的宣傳周主題是：保障食品衛(wèi)生，構(gòu)建和諧社會。衛(wèi)生部將通過新聞發(fā)布會、向社會征集“食品衛(wèi)生宣傳周口號、征文”、編印《食品健康指南》手冊等形式廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》頒布十年來我國食品衛(wèi)生在法制建設(shè)、監(jiān)督、管理、監(jiān)測、科研及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面取得的成就。
衛(wèi)生部有關(guān)司局，衛(wèi)生部監(jiān)督中心、中國疾病預(yù)防控制中心等有關(guān)方面領(lǐng)導(dǎo)參加了今天的發(fā)布會。
