昨天（29日）下午江蘇省衛(wèi)生廳發(fā)布H7N9禽流感防治“指南”：禽流感病毒對低溫抵抗力較強，在較低溫度下可存活1周，在4℃水中或有甘油存在的情況下可保持活力1年以上，但在65℃加熱30分鐘或煮沸2分鐘以上可將其殺死。
“指南”指出，H7N9病毒在屠宰后的禽類體內(nèi)存活時間很短，所以食用屠宰好的雞肉、冷凍雞肉要高溫加熱、充分煮熟煮透；炒蛋、荷包蛋等也要燒熟燒透。“指南”特別指出要勤洗手，室內(nèi)勤通風換氣，外出踏青應盡量避免接觸野生禽鳥。（仲崇山）
