衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于開展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治驗(yàn)收督查工作的通知
衛(wèi)發(fā)電[2007]87號(hào)
天津、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、河南、廣西、四川、貴州、甘肅、新疆等省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局：
根據(jù)國務(wù)院《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》和國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室第六次會(huì)議精神，為做好對(duì)餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作，我部定于2007年12月對(duì)天津市等10?。▍^(qū)、市）餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作開展督導(dǎo)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、督查時(shí)間
2007年11月30日—12月10日。
二、督查內(nèi)容
（一）國務(wù)院專項(xiàng)整治工作目標(biāo)完成情況。查處縣城以上餐飲單位無證經(jīng)營情況、食堂和縣城以上取得衛(wèi)生許可的餐飲單位建立索證制度情況、查處非法使用原料等進(jìn)展情況。
（二）衛(wèi)生部餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作方案落實(shí)情況。餐飲單位持證經(jīng)營、推行量化分級(jí)管理、建立索證制度以及規(guī)范農(nóng)村餐飲消費(fèi)安全等工作情況。
（三）專項(xiàng)整治工作取得的經(jīng)驗(yàn)和典型做法，專項(xiàng)執(zhí)法檢查情況。
（四）專項(xiàng)整治驗(yàn)收工作的準(zhǔn)備情況。
三、督查方法
（一）聽取工作匯報(bào)，查閱相關(guān)資料。
（二）現(xiàn)場檢查。隨機(jī)實(shí)地抽查縣城以上小型餐飲單位和食堂；在農(nóng)村抽查餐飲經(jīng)營單位、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂餐飲單位各1個(gè)。
四、分組及人員
督查共分5個(gè)組進(jìn)行。每組由衛(wèi)生部餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)小組成員帶隊(duì)，協(xié)調(diào)小組聯(lián)絡(luò)員和有關(guān)專家參加，共4-5人。分組情況如下：
第一組：河北、遼寧
第二組：廣西、貴州
第三組：河南、四川
第四組：天津、內(nèi)蒙古
第五組：甘肅、新疆
具體人員和督查時(shí)間另行通知。
聯(lián)絡(luò)人：衛(wèi)生部監(jiān)督局 張鴻斌、趙增
電話：010-68792613、68792630
傳真：010-68792608
衛(wèi)生部辦公廳
二〇〇七年十一月二十七日
