3月31日上午，33位黑龍江省內(nèi)有關(guān)食品工藝、微生物學(xué)、營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面的專家受聘于剛剛成立的省食品安全專家委員會，并就食品安全問題進行了首次專題研討及系統(tǒng)培訓(xùn)。此后，這些專家將致力于食品安全風(fēng)險分析工作，構(gòu)建符合實際的食品安全標準體系，圍繞食品安全的工作重點和重大問題進行調(diào)查、研討、技術(shù)咨詢和科技攻關(guān)，通過預(yù)警、預(yù)報和預(yù)防來保障百姓的飲食安全，監(jiān)管食品市場，為政府決策提供科學(xué)依據(jù)。這是當(dāng)今國際社會通行的先進的食品安全管理模式。
經(jīng)過連續(xù)4年的專項整治，黑龍江省食品安全形勢總體趨好，但在種、養(yǎng)、加工和銷售等有關(guān)食品安全的四大環(huán)節(jié)仍存在一些影響安全質(zhì)量的問題，特別是一些小作坊式食品加工企業(yè)，生產(chǎn)條件差，工藝落后，制假售假行為時有發(fā)生，黑加工點屢禁不止，嚴重威脅百姓的食品安全，而且有損黑龍江省綠色食品大省的品牌形象。因此，為規(guī)范市場，為綠色食品產(chǎn)業(yè)做大做強保駕護航，黑龍江開始啟動食品安全風(fēng)險分析，加大食品安全管理力度。（李宏元 記者 張桂英）
