貴州省質(zhì)監(jiān)部門近期對月餅和肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)進行專項抽查，結(jié)果顯示：月餅合格率為82%，肉制品合格率為64%，月餅和肉制品的質(zhì)量總體水平比往年有所提高，存在的主要問題是微生物超標(biāo)及超范圍使用防腐劑等。
9月17日，省質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)督處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次共抽查月餅生產(chǎn)加工企業(yè)60家60個批次產(chǎn)品，其中有49個批次產(chǎn)品合格，合格率為82%，不合格產(chǎn)品中普遍存在過氧化鉀超標(biāo)，個別產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)添加有月餅不允許使用的苯甲酸作為防腐劑。肉制品主要圍繞肉干、腌臘制品和鹵制品進行抽查，全省對37家企業(yè)50個批次產(chǎn)品抽查發(fā)現(xiàn)，有32個批次產(chǎn)品合格，合格率為64%，不合格產(chǎn)品中普遍存在微生物超標(biāo)，2個產(chǎn)品還發(fā)現(xiàn)鉛超標(biāo)。
對專項抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，質(zhì)監(jiān)部門目前已采取有效措施，勒令生產(chǎn)加工企業(yè)限期召回出廠產(chǎn)品，并將依法進行嚴(yán)肅處理。
