新華社北京３月７日電（記者 余曉潔 岳德亮 張遙）這兩天浙江省海寧市華豐村黨委書記朱張金代表的房間變成了“食品安全演示小課堂”。
溫家寶總理所作的政府工作報(bào)告指出，食品藥品安全是人們關(guān)注的突出問題，要改革和健全食品藥品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)的全程監(jiān)管。
“報(bào)告切中要害，說到了老百姓心坎上?！甭犃藞?bào)告，朱張金的食品安全宣傳勁頭更大了。
黑色的花生、雪白的開心果、紅紅綠綠的瓜條……朱張金從浙江帶來６０多種老百姓經(jīng)常吃的食品。每樣都用小塑料袋包好，貼上標(biāo)簽。
只見他拿出兩個(gè)杯子，分別放進(jìn)１０粒普通花生和１０粒黑色花生，再倒入半杯清水。
“看看這水?！表樦鞆埥鸬氖种?，我們看到泡普通花生的水清澈透明。放黑花生的水里，一縷縷深紫的顏色不斷從花生中漂開來，不到３分鐘，整杯水變成黑色。
“普通花生８元一斤，染過色的黑花生賣２０多元一斤。染色成本約一斤３元。這樣，花生通過‘化妝’身價(jià)翻番。染色如此之重，很難說對(duì)人體無害?！敝鞆埥鹫f。
他又拿出兩個(gè)塑料袋，里面分別裝著紅色和綠色粉末。
“這就是染色材料，女孩子愛吃的蜜餞不少都是經(jīng)過染色的。這樣好看，能賣上價(jià)?！敝鞆埥鹕晕⒂弥讣馓袅艘稽c(diǎn)粉末，打肥皂洗了兩遍都沒洗凈。
“老百姓買東西有個(gè)誤區(qū)，什么好看買什么。比如略帶深色的開心果和雪白油亮的開心果放一起，后者賣得更快。建議大家還是買本色原味的食品?！敝鞆埥鹫f。
“現(xiàn)在有些‘化妝術(shù)’很高明。老百姓認(rèn)為，柴雞蛋好，蛋黃多。其實(shí)，在養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)，有個(gè)‘公開的秘密’——通過把蛋黃精拌在飼料里給雞吃，能讓雞生出的蛋蛋黃多，看起來像柴雞蛋?！敝鞆埥鹫f。１噸飼料只需兌４０元蛋黃精，增加的利潤(rùn)就相當(dāng)可觀。
朱張金建議，質(zhì)監(jiān)、工商部門應(yīng)加大對(duì)各種非法添加的打擊力度，建立健全長(zhǎng)效問責(zé)機(jī)制。在生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)全過程中監(jiān)督，斷絕唯利是圖者的僥幸心理。
他認(rèn)為，現(xiàn)在城里人五谷不分。應(yīng)加大對(duì)青少年農(nóng)業(yè)知識(shí)普及教育，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，提高他們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全鑒別能力。
