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全國(guó)將重點(diǎn)從7個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治
中央政府門(mén)戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2011年04月20日   來(lái)源:新華社

    新華社北京4月20日電(記者周婷玉)記者20日從國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉,為切實(shí)加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)督管理,日前已印發(fā)《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》,部署各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn),在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展 “瘦肉精”專項(xiàng)整治。

    方案要求,要強(qiáng)化全程監(jiān)管,健全協(xié)調(diào)機(jī)制,深入開(kāi)展“瘦肉精”各環(huán)節(jié)整治,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書(shū)的違法犯罪行為,促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展,保障人民群眾飲食安全。

    據(jù)介紹,此次專項(xiàng)整治將為期一年,重點(diǎn)從7個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)展整治:

    一是深入開(kāi)展“瘦肉精”源頭整治。嚴(yán)格實(shí)施處方藥管理制度,防止從藥用渠道流失。嚴(yán)查企業(yè)違法違規(guī)生產(chǎn)行為,對(duì)黑窩點(diǎn)、網(wǎng)上銷售渠道進(jìn)行全面排查,切斷地下生產(chǎn)銷售鏈條。對(duì)非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“瘦肉精”犯罪行為堅(jiān)決予以打擊。

    二是整治養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。完善養(yǎng)殖檔案,建立活畜出欄無(wú)“瘦肉精”承諾制度,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù),組織開(kāi)展“瘦肉精”清繳行動(dòng)。

    三是整治收購(gòu)販運(yùn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)和個(gè)人的監(jiān)督管理,督促建立查驗(yàn)制度和信息記錄制度,加強(qiáng)對(duì)銷售和運(yùn)輸過(guò)程中活畜的監(jiān)督檢查。

    四是整治屠宰環(huán)節(jié)。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理和對(duì)屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理,督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全制度,嚴(yán)格檢查有關(guān)“瘦肉精”檢測(cè)合格記錄憑證。

    五是整治加工環(huán)節(jié)。嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)記錄制度,嚴(yán)厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為。

    六是整治銷售、餐飲環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為,督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,確保采購(gòu)的肉品來(lái)源合法。

    七是整治進(jìn)出口環(huán)節(jié)。對(duì)出口肉品相關(guān)備案養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰加工企業(yè)進(jìn)行全面清查,發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為的,立即停止其出口,并責(zé)令采取整改措施。

    方案要求,各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化行政監(jiān)察和問(wèn)責(zé),依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任;加強(qiáng)投入保障,強(qiáng)化基層監(jiān)管能力建設(shè)和監(jiān)督抽查;加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法,嚴(yán)厲懲處違法犯罪分子;加強(qiáng)調(diào)查研究,不斷完善工作制度,健全長(zhǎng)效機(jī)制;加強(qiáng)普法宣傳和社會(huì)監(jiān)督,及時(shí)曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和問(wèn)題肉品,建立健全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,鼓勵(lì)輿論監(jiān)督,形成“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

 
 
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