新華社北京６月１１日電（記者王立彬）在《食品安全法》實施一周年之際，１００多家食品企業(yè)１１日在此間發(fā)布誠信宣言，承諾制造安全產(chǎn)品，執(zhí)行全程控制，接受社會監(jiān)督，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
在由工業(yè)與信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局主辦的第二屆（２０１０）中國食品安全高層論壇上，我國最大的糧油食品企業(yè)中糧集團倡議發(fā)起食品行業(yè)企業(yè)誠信宣言，并聯(lián)合華潤、娃哈哈、康師傅、蒙牛、伊利、三元、雀巢等１００多家食品企業(yè)共同承諾：履行社會責任，促進社會和諧；銘記榮辱義利，維護人民福祉；遵守法律法規(guī)，倡導職業(yè)道德；制造安全產(chǎn)品，堅持誠信經(jīng)營；健全質(zhì)量體系，執(zhí)行全程控制；接受社會監(jiān)督，提高服務水平；促進國際交流，共享文明成果；珍惜自然資源，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
《食品安全法》自去年６月實施以來，我國食品安全工作在監(jiān)管體制完善、配套法規(guī)體系建設、食品安全標準制訂等方面明顯提速。國務院食品安全委員會辦公室主任張勇在致辭時表示，食品行業(yè)誠信自律是保障食品安全的重要基礎。提高我國食品安全水平，歸根到底要通過規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高質(zhì)量安全控制水平。其中的主體責任在企業(yè)。企業(yè)興衰，關鍵是質(zhì)量為本、誠信是金。企業(yè)失去誠信，也就失去立業(yè)之基，必將被市場經(jīng)濟所淘汰。食品企業(yè)只有誠信守法經(jīng)營，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷做強做大，才可能做成百年老店。
