新華社北京５月３１日電（記者 崔靜）依據(jù)６月１日開始施行的食品安全法，我國將于６月１日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。
今年２月底正式出臺的食品安全法確立了我國的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。根據(jù)這部法律，自６月１日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，并用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證。
為做好換發(fā)餐飲服務(wù)許可證的工作，國家食品藥品監(jiān)管局近期專門下發(fā)通知，要求自６月１日起，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)許可證的，各級餐飲服務(wù)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法的要求，核發(fā)餐飲服務(wù)許可證。
同時(shí)明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者在２００９年６月１日前已經(jīng)取得食品衛(wèi)生許可證的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)餐飲服務(wù)許可證。
國家食品藥品監(jiān)管局指出，餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理。各級餐飲服務(wù)監(jiān)管部門要依照食品安全法的要求和本地餐飲服務(wù)監(jiān)管的有關(guān)規(guī)定，依法加強(qiáng)本轄區(qū)餐飲服務(wù)許可工作，嚴(yán)格按照規(guī)定的式樣、內(nèi)容印制和核發(fā)餐飲服務(wù)許可證，做到餐飲服務(wù)許可工作有序開展、依法公正。
國務(wù)院辦公廳關(guān)于認(rèn)真貫徹實(shí)施
食品安全法的通知
國辦發(fā) 〔2009〕25號
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：
《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）已于2009年2月28日經(jīng)第十一屆全國人大常委會第七次會議通過，將于2009年6月1日起施行。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。食品安全法的公布施行，對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，具有重要意義。 詳細(xì)>>>
食品藥品監(jiān)管局做好《餐飲服務(wù)許可證》啟用發(fā)放
依據(jù)《食品安全法》，《餐飲服務(wù)許可證》將于2009年6月1日起啟用，日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)通知就許可證啟用及發(fā)放事項(xiàng)做出明確：
自2009年6月1日起，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)許可證的，各級餐飲服務(wù)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。餐飲服務(wù)經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。 詳細(xì)>>>
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》(征求意見稿)征求意見
為貫徹落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)許可工作，認(rèn)真履行餐飲服務(wù)許可工作職能，國家食品藥品監(jiān)督管理局在現(xiàn)有餐飲服務(wù)許可管理規(guī)定的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前餐飲服務(wù)發(fā)展的狀況，組織起草了《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及相關(guān)配套文件，形成了《餐飲服務(wù)許可管理辦法》（征求意見稿）。現(xiàn)對《餐飲服務(wù)許可管理辦法》（征求意見稿）征求意見。 詳細(xì)>>>
