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食品藥品監(jiān)管局:加強(qiáng)春夏季食物中毒事故的預(yù)防
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2009年03月31日   來源:新華社

    新華社北京3月31日電(記者 崔靜)春夏季節(jié)是因有害微生物污染和誤食有毒野生蘑菇、野菜等引發(fā)食物中毒的高發(fā)期。國家食品藥品監(jiān)管局日前下發(fā)通知,要求各地食品消費(fèi)監(jiān)管部門切實(shí)做好食物中毒事故預(yù)防工作,確保人民群眾餐飲消費(fèi)安全。

    通知指出,各地食品消費(fèi)監(jiān)管部門要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,把預(yù)防春夏季節(jié)食物中毒工作擺到重要位置,針對春夏季節(jié)餐飲消費(fèi)特點(diǎn),對重點(diǎn)目標(biāo)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域,采取有力措施加強(qiáng)監(jiān)管,切實(shí)做好食物中毒事故預(yù)防工作。

    各級食品消費(fèi)監(jiān)管部門要切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,加強(qiáng)重點(diǎn)品種的監(jiān)控和重點(diǎn)目標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域的執(zhí)法檢查,特別是對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐、流動(dòng)供餐和城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村的小餐飲經(jīng)營單位,重點(diǎn)檢查落實(shí)食品和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度,落實(shí)食品衛(wèi)生管理制度和從業(yè)人員健康體檢制度,履行餐飲加工不添加非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑承諾的情況,嚴(yán)防集體食物中毒事故發(fā)生。

    通知同時(shí)指出,各地要注重發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督的作用,加強(qiáng)對廣大消費(fèi)者食品安全知識(shí)的宣傳教育,及時(shí)收集和認(rèn)真分析餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全的相關(guān)信息,對檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報(bào)的餐飲經(jīng)營單位違法違規(guī)經(jīng)營行為,要認(rèn)真查實(shí),及時(shí)依法處理。

    國家食品藥品監(jiān)管局要求各級食品消費(fèi)監(jiān)管部門做好準(zhǔn)備工作,一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事故,要依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和本地的食物中毒突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案,既依法履行職能,快速控制事態(tài),又積極配合其他職能部門,在聯(lián)合行動(dòng)中做好患者救治、善后處理等各項(xiàng)工作,降低損失程度,堅(jiān)決維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

 
 
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