11月中旬，青島市食品安全“十萬市民訪源頭”活動在青島蔬菜科技示范園啟動，全市首批無公害農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖和食品生產(chǎn)加工等20個基地、企業(yè)成為參觀熱點。李滄區(qū)向陽路居民袁淑珍感慨地說：“目擊食品生產(chǎn)的全過程，我們消費放心了?！?/p>
“我們要把‘食在青島安全’打造成為城市的新名片。”青島市長助理、市農(nóng)委主任遲華東介紹，青島市高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，通過多年持續(xù)不斷創(chuàng)新探索，目前青島已形成一批卓有成效的管理方式。去年以來，在農(nóng)業(yè)部對青島農(nóng)產(chǎn)品7次例行監(jiān)測中，蔬菜農(nóng)藥殘留平均合格率達到96%以上；畜產(chǎn)品瘦肉精污染和磺胺類藥殘、水產(chǎn)品氯霉素和孔雀石綠藥殘平均合格率達到99.5%以上；有188個產(chǎn)品通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，62種產(chǎn)品取得了綠色食品標志使用權(quán)，38個產(chǎn)品通過了有機產(chǎn)品認證。
“監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)”保證上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前青島已構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測體系，由1個市級檢測中心、6個區(qū)市質(zhì)檢站和47個基地、市場、企業(yè)檢測點組成。僅在蔬菜方面，早在1999年，青島就成立了菜籃子商品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心。經(jīng)過近8年發(fā)展，以監(jiān)測中心為總監(jiān)控，市區(qū)三大批發(fā)市場檢測室等檢測點組成的菜籃子商品質(zhì)量三級監(jiān)測體系不斷完善。
“豬肉有了身份證”。從8月下旬開始，青島對全市73家生豬定點屠宰企業(yè)進行了逐一審核，根據(jù)檢查和整改情況，截至10月底，關(guān)停了16家基礎(chǔ)薄弱、達不到要求的生豬定點屠宰廠（場），向社會公示了57家符合生豬定點屠宰標準的企業(yè)，保證市民吃上質(zhì)優(yōu)價廉的“放心肉”。
“綠色消費社區(qū)”、“陽光食品工程”和“奧運食品工程”，這些具體行動推動青島食品安全管理進入全國先進行列。目前，全市創(chuàng)建起424個綠色消費社區(qū)，覆蓋370萬居民，“示范社區(qū)”達到26個。2004年，青島提早啟動實施以“著眼奧運、惠及百姓”為宗旨的“奧運食品工程”，經(jīng)過幾年實踐，重大活動食品供應(yīng)安全保障機制已基本形成，首批確認的30家奧帆賽食品備案基地和企業(yè)，圓滿完成了2006和2007青島國際帆船賽期間食品安全保障工作。（記者宋學春）
