新華社北京９月２０日電（記者 姚潤豐）農(nóng)業(yè)部部長孫政才２０日在北京市調(diào)研奶業(yè)發(fā)展情況時表示，面對當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的一些新情況和新問題，農(nóng)業(yè)部將采取五大措施推動我國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
完善奶牛良種繁育體系。加快奶牛品種改良步伐，強化奶牛原種場、種公牛站、奶牛育種場、人工授精站建設(shè)，搞好良種的選育、繁殖和引進工作，推廣人工授精、胚胎移植等先進技術(shù)，不斷提高奶牛良種覆蓋率。
加快奶牛養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。加大對奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的支持力度，推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，強化疫病防控，提高規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度，改善奶牛單產(chǎn)水平和原料奶質(zhì)量，增強奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力。
理順原料奶價格形成機制。積極鼓勵乳品加工企業(yè)建立自己的奶源基地，采取資產(chǎn)聯(lián)結(jié)、利益合理分配和合同契約等方式，加強龍頭企業(yè)與奶農(nóng)的利益對接，建立和完善風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的聯(lián)結(jié)機制，鼓勵和支持奶業(yè)合作社發(fā)展，增強奶農(nóng)在原料奶銷售中的話語權(quán)，提高奶農(nóng)抵御市場風(fēng)險的能力。
嚴(yán)格液態(tài)奶標(biāo)識制度。規(guī)范乳品加工企業(yè)的市場行為，落實好巴氏殺菌乳標(biāo)“鮮”、超高溫滅菌乳標(biāo)“純”、復(fù)原乳標(biāo)“還”等規(guī)定，防止奶業(yè)生產(chǎn)和消費領(lǐng)域的不正當(dāng)競爭，維護消費者的知情選擇權(quán)和乳制品市場秩序。
強化扶持和服務(wù)。結(jié)合實際制定奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強奶業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，強化行業(yè)自律，促進信息交流，提供配套服務(wù)。制定完善應(yīng)急機制，及時采取應(yīng)對措施，防止奶業(yè)發(fā)展的大起大落。加強宣傳和引導(dǎo)，擴大奶制品消費。
溫家寶主持常務(wù)會 研究促進油料生產(chǎn)和奶業(yè)發(fā)展
國務(wù)院總理溫家寶19日主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，研究促進油料生產(chǎn)和奶業(yè)發(fā)展工作。
會議指出，油料生產(chǎn)和奶業(yè)發(fā)展，直接關(guān)系城鄉(xiāng)居民生活和農(nóng)民收入。我國油料生產(chǎn)和奶業(yè)發(fā)展有很大潛力，正處在關(guān)鍵時期。各級政府要高度重視油料生產(chǎn)和奶業(yè)發(fā)展，堅持以農(nóng)為本，理順利益關(guān)系；堅持市場導(dǎo)向，加大政策扶持；依靠科技進步，發(fā)展規(guī)模化經(jīng)營；規(guī)范企業(yè)行為，維護市場秩序；促進油料生產(chǎn)迅速恢復(fù)發(fā)展，促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
孫政才強調(diào)：強化扶持和服務(wù) 促進奶業(yè)健康發(fā)展
9月14日，農(nóng)業(yè)部部長孫政才到四川省就畜牧業(yè)生產(chǎn)情況進行調(diào)研。在考察奶牛養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶時，他強調(diào)，奶牛養(yǎng)殖效益下滑是當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展面臨的最突出的問題，強化扶持和服務(wù)，防止奶業(yè)生產(chǎn)滑坡，促進奶業(yè)健康發(fā)展。
在簡陽楊森乳業(yè)有限公司的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，孫政才詳細(xì)詢問了奶牛生產(chǎn)成本、原料奶收購價格、疫病防控等情況。企業(yè)負(fù)責(zé)人和養(yǎng)殖戶反映，去年以來，奶牛養(yǎng)殖成本大幅上升，其中飼料成本增加了30%，人工成本增加了一倍，防疫、運輸、水電等其他費用也不同程度的上漲，而原料奶收購價格卻與前幾年價格持平，每頭奶牛養(yǎng)殖收益比上年平均減少1200元，約30%的養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶不得不放棄養(yǎng)殖。對此，孫政才指出，奶業(yè)生產(chǎn)周期長、投資成本高、養(yǎng)殖風(fēng)險大，當(dāng)前我國奶業(yè)又正處在調(diào)整轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時期，加上國際市場變化的影響，面臨的困難很大，矛盾很多，要十分重視奶牛養(yǎng)殖效益下滑、奶農(nóng)積極性受挫的問題，這種狀況不改變，將直接影響奶業(yè)發(fā)展的后勁。
劉成果：我國奶業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)“洼地”現(xiàn)象
中國奶業(yè)協(xié)會會長劉成果４日在合肥舉辦的“２００７年中國中部地區(qū)奶業(yè)發(fā)展論壇”上說，我國奶業(yè)作為一個行業(yè)已經(jīng)基本成型，但在發(fā)展過程中出現(xiàn)了“洼地”現(xiàn)象，中部地區(qū)奶業(yè)發(fā)展相對薄弱。
劉成果說，根據(jù)資料統(tǒng)計，中部地區(qū)已成為全國奶業(yè)發(fā)展的“洼地”。他說，中部六省人口接近４億，約占全國人口的３０％。但奶牛存欄僅有約８８萬頭，僅占全國的１／１５；年奶產(chǎn)量共約２８０萬噸，僅占全國的１／１３。
