新華社北京２月４日電（記者 姜雪麗）國家質(zhì)檢總局４日發(fā)布消息宣布，針對部分加工企業(yè)在豆腐生產(chǎn)過程中違規(guī)使用工業(yè)染料堿性橙Ⅱ，質(zhì)檢總局已部署在全國對該類違法行為進行專項整治。
據(jù)質(zhì)檢總局有關(guān)負責人介紹，在近期全國集中開展的嚴厲打擊食品黑窩點和嚴厲打擊使用非食用原料生產(chǎn)加工食品的“兩打”專項行動中，廣東質(zhì)監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)廣東中山市東升鎮(zhèn)志斌豆腐加工店在加工中使用堿性橙Ⅱ。
質(zhì)監(jiān)部門在案件的調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，其使用含有堿性橙Ⅱ的原料來源于湖北省鐘祥市石牌鎮(zhèn)食品公司云峰商店。國家質(zhì)檢總局立即啟動食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，要求湖北省質(zhì)監(jiān)局連夜追查有關(guān)企業(yè)。
經(jīng)查，云峰商店從湖北武昌區(qū)千家街肖長海商店進貨３桶，標稱為天津市染料化學工業(yè)公司第三廠出品，每桶３５公斤，已銷售８５公斤，現(xiàn)場剩余２０公斤，銷售流向是廣東佛山和中山集貿(mào)市場。
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》及《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)規(guī)定，該物質(zhì)未列入食品添加劑范圍。據(jù)了解，由于堿性橙Ⅱ比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等更易于在豆腐以及鮮海魚上染色且不易褪色，因此一些不法商販用堿性橙Ⅱ?qū)Χ垢?、黃魚進行染色，以次充好，以假冒真，欺騙消費者。
這位質(zhì)檢總局有關(guān)負責人說，為確保豆制品的質(zhì)量安全，國家質(zhì)檢總局已要求各級質(zhì)監(jiān)部門立即開展豆制品企業(yè)專項整治，要求廣東省質(zhì)監(jiān)局立即對全省尤其是佛山市和中山市豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展全面排查工作，嚴查堿性橙Ⅱ。
同時，要求湖北省質(zhì)監(jiān)局立即開展全省豆制品等可能使用堿性橙Ⅱ的產(chǎn)品進行專項檢查，要求天津市質(zhì)監(jiān)局對涉嫌生產(chǎn)堿性橙Ⅱ的天津市染料化學工業(yè)公司第三廠對其堿性橙Ⅱ銷售流向作進一步調(diào)查，特別是對銷往食品生產(chǎn)加工企業(yè)的要跟蹤追查。
質(zhì)檢總局還要求全國各級質(zhì)監(jiān)部門立即組織開展豆制品及重點食品的專項檢查，重點查處使用堿性橙Ⅱ及其他非食用原料的違法行為，確保春節(jié)期間的食品質(zhì)量安全。
據(jù)了解，堿性橙Ⅱ是一種偶氮類堿性工業(yè)染料，俗名“王金黃”“塊黃”等，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。
