新華社北京5月25日電（記者姚潤(rùn)豐）中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院25日宣布，我國(guó)科學(xué)家經(jīng)過5年的自主創(chuàng)新研究，國(guó)家“863”計(jì)劃項(xiàng)目“有機(jī)磷農(nóng)藥降解酶制劑”近日在我國(guó)研制成功。這種新型的、具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科研創(chuàng)新成果，能夠有效降解有機(jī)磷農(nóng)藥、徹底除去農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留。
據(jù)中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)雷茂良介紹，2001年初，在范云六院士的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，“有機(jī)磷農(nóng)藥降解酶制劑”課題組從被有機(jī)磷農(nóng)藥污染的土壤中篩選出了能夠降解多種有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)菌，從中克隆出了有機(jī)磷降解酶的編碼基因，并成功地利用畢赤酵母高效表達(dá)了有機(jī)磷降解酶，有機(jī)磷降解酶表達(dá)量達(dá)到6g/L以上，這是國(guó)內(nèi)外目前報(bào)道的有機(jī)磷降解酶最高的表達(dá)量。
雷茂良說，表達(dá)有機(jī)磷降解酶的重組畢赤酵母具有良好的安全性，無抗藥性標(biāo)記，培養(yǎng)過程中不分泌有毒物質(zhì)。利用分泌表達(dá)載體使有機(jī)磷降解酶成功分泌到胞外，簡(jiǎn)化了酶的后加工工藝，降低了成本。該成果已在中試水平上（3噸發(fā)酵罐）確立了利用基因工程酵母菌生產(chǎn)有機(jī)磷降解酶的穩(wěn)定的發(fā)酵工藝，其發(fā)酵方法簡(jiǎn)單易行，發(fā)酵原料易得，技術(shù)指標(biāo)優(yōu)越，為有機(jī)磷降解酶的產(chǎn)業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。
受農(nóng)業(yè)部委托，由金鑒明院士等專家組成的鑒定委員會(huì)近日對(duì)“有機(jī)磷農(nóng)藥降解酶制劑”研制項(xiàng)目鑒定認(rèn)為，這項(xiàng)成果達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。目前國(guó)際上還沒有商品化生產(chǎn)的有機(jī)磷降解酶制劑，這項(xiàng)擁有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)科研創(chuàng)新成果，從解決食品安全延伸擴(kuò)大到解決生態(tài)環(huán)境安全，對(duì)我國(guó)食品安全和生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有巨大的應(yīng)用前景。
項(xiàng)目主持人、中國(guó)農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員伍寧豐介紹說，有機(jī)磷降解酶降解有機(jī)磷農(nóng)藥是既安全又徹底去除農(nóng)藥殘留的最好方法，利用有機(jī)磷降解酶液處理農(nóng)藥廠的生產(chǎn)廢水，能夠達(dá)到環(huán)保要求后再排放到環(huán)境中；還可以與蔬菜水果表面殘留的農(nóng)藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并破壞其劇毒成分的結(jié)構(gòu)，使劇毒的農(nóng)藥瞬間變?yōu)闊o毒、可溶于水的小分子，迅速使蔬菜水果脫毒，而且清洗后的洗滌液對(duì)環(huán)境不會(huì)造成二次污染。
據(jù)悉，這項(xiàng)研究成果已引起國(guó)內(nèi)企業(yè)界的重視，北京佳農(nóng)新貿(mào)易發(fā)展有限公司已與中國(guó)農(nóng)科院生物技術(shù)研究所簽訂了技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，按合同要求有機(jī)磷降解酶制劑有望在今年投入生產(chǎn)，截至2007年底，預(yù)計(jì)可生產(chǎn)1404噸“比亞”降解酶，可以解決125萬噸蔬菜水果的殘留農(nóng)藥降解問題。（完）
