3日，全省餐飲服務(wù)食品安全電子監(jiān)管現(xiàn)場會在鳳慶召開。
據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計，云南省目前共有持證餐飲企業(yè)16.23萬戶，食品安全監(jiān)管需要進(jìn)一步加強(qiáng)。會議提出，在推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息化過程中，既要鼓勵先試先行，探索創(chuàng)新，又要總體規(guī)劃，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。要遵循“統(tǒng)籌規(guī)劃、分步實(shí)施，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、資源共享，面向市場、突出應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全可靠，拓寬渠道、加大投入”的基本原則，實(shí)現(xiàn)電子信息技術(shù)在具體監(jiān)管工作中的應(yīng)用，使之成為保證食品安全的重要手段。
會議對2012年全省餐飲服務(wù)食品安全示范縣、示范街和示范單位進(jìn)行了表彰。（記者 李春林）
