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衛(wèi)生部日前發(fā)布2011年第四季度全國(guó)食物中毒事件情況通報(bào)，要求各地衛(wèi)生部門切實(shí)做好春節(jié)期間食物中毒預(yù)防控制工作。通報(bào)指出，春節(jié)臨近，親友聚餐、外出就餐和旅游等活動(dòng)增多，各種節(jié)慶和游園活動(dòng)以及旅游景區(qū)也推出特色風(fēng)味飲食。因此，食品安全監(jiān)管任務(wù)加重，食物中毒預(yù)防控制工作難度加大。各地衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)和配合，做好重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)人群的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，及早發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，防范食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)，各級(jí)衛(wèi)生部門要加強(qiáng)應(yīng)急值守，做好人員隊(duì)伍和設(shè)備物資等方面的準(zhǔn)備，確保一旦發(fā)生食物中毒事件，能夠及時(shí)、有效地開(kāi)展醫(yī)療救治和調(diào)查處置工作。
