為進一步加強餐飲服務食品安全宣傳工作，根據《全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要（2011-2015）》要求和2011年餐飲服務食品安全監(jiān)管重點工作安排，國家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《2011年餐飲服務食品安全宣傳工作方案》（以下簡稱《方案》），日前已印發(fā)各地。
《方案》按照“圍繞中心、服務大局、促進發(fā)展”和“貼近生活、貼近群眾、貼近實際”的要求，圍繞2011年餐飲服務食品安全監(jiān)管重點工作，明確了2011年餐飲服務食品安全宣傳重點：宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)制度；宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)管工作舉措、進展及成效；宣傳餐飲服務食品安全先進典型；普及餐飲服務食品安全知識。
《方案》提出了具體工作安排，一是跟蹤報道深化學校食堂和旅游景區(qū)餐飲服務食品安全治理工作進展情況；二是深入宣傳深化食品調味料和食品添加劑使用治理成效；三是廣泛宣傳小餐飲食品安全整規(guī)試點成效；四是系列報道餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設成效；五是專題報道嚴厲打擊餐飲服務單位違法違規(guī)行為情況；六是繼續(xù)舉辦餐飲服務食品安全知識競賽；七是積極參與全國食品安全宣傳周活動。
《方案》要求各地要充分認識餐飲服務食品安全宣傳工作的重要性，切實加強組織領導，周密安排部署，結合實際制定宣傳方案，科學組織實施，廣泛宣傳發(fā)動，努力營造全社會關心、支持餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
