12月14日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)出通知，要求各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間食品及節(jié)日熱銷(xiāo)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查和執(zhí)法打假工作。
通知要求，各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)要加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。一是把以往發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)作為監(jiān)管重點(diǎn)，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)整改措施，對(duì)整改不徹底的企業(yè)依法采取嚴(yán)格措施，整改不合格的不允許生產(chǎn)，責(zé)令停產(chǎn)。二是把集中生產(chǎn)節(jié)日熱銷(xiāo)食品的地區(qū)、園區(qū)作為重點(diǎn)，監(jiān)督企業(yè)保證基本生產(chǎn)條件和環(huán)境衛(wèi)生，防止因節(jié)日期間市場(chǎng)供不應(yīng)求而降低生產(chǎn)加工條件及質(zhì)量安全要求。三是督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，重點(diǎn)監(jiān)督企業(yè)落實(shí)原料進(jìn)廠查驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及記錄制度等主體責(zé)任。
通知指出，各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)要加大食品及煙花爆竹產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查力度。一要結(jié)合節(jié)日食品生產(chǎn)和消費(fèi)特點(diǎn)，組織開(kāi)展食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。重點(diǎn)監(jiān)督抽查節(jié)日期間消費(fèi)量大面廣、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)高的食品，以及以往監(jiān)督抽查中質(zhì)量不穩(wěn)定的生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)監(jiān)督檢查食品中的衛(wèi)生指標(biāo)和食品添加劑等項(xiàng)目。二要加強(qiáng)煙花爆竹產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督，加大對(duì)近年監(jiān)督檢查不合格企業(yè)的跟蹤檢查力度，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種和安全項(xiàng)目，開(kāi)展專項(xiàng)檢查。三要及時(shí)發(fā)布監(jiān)督抽查結(jié)果，公布監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品，曝光發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品，引導(dǎo)節(jié)日消費(fèi)。
通知強(qiáng)調(diào)，各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)要加強(qiáng)進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫工作，加大檢驗(yàn)督察力度。一是要嚴(yán)把進(jìn)口食品安全質(zhì)量關(guān)。要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口肉類、水產(chǎn)品、乳及乳制品等重點(diǎn)敏感食品的口岸檢驗(yàn)檢疫，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口衛(wèi)生證書(shū)的審核，嚴(yán)厲打擊假冒單證、偽造變?cè)熳C書(shū)等非法進(jìn)口行為，確保節(jié)假日供應(yīng)的進(jìn)口食品安全。二是加強(qiáng)對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管及出口食品的檢驗(yàn)，確保出口食品符合進(jìn)口國(guó)家、地區(qū)的要求。三是加強(qiáng)供港澳食品檢驗(yàn)檢疫工作，密切內(nèi)地局與口岸局的溝通協(xié)作，共同做好工作。四是做好重點(diǎn)國(guó)家和地區(qū)的食品、化妝品風(fēng)險(xiǎn)信息監(jiān)控工作，密切關(guān)注國(guó)外安全風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)進(jìn)出口貿(mào)易中出現(xiàn)的有關(guān)質(zhì)量安全問(wèn)題并妥善處理。
通知要求，各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)要加強(qiáng)食品及節(jié)日熱銷(xiāo)產(chǎn)品的執(zhí)法打假工作。以白酒等高危食品及節(jié)日熱銷(xiāo)產(chǎn)品為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大執(zhí)法打假工作力度，嚴(yán)厲查處不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品、標(biāo)實(shí)不符等違法行為。加大對(duì)食品及煙花爆竹產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查、檢查頻次；加大對(duì)有過(guò)質(zhì)量違法行為記錄的企業(yè)和農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題反映較多的區(qū)域的執(zhí)法檢查工作力度；對(duì)監(jiān)督檢查及監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的不合格食品、煙花爆竹產(chǎn)品以及其他產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量違法行為，要及時(shí)依法嚴(yán)厲查處，責(zé)令不合格企業(yè)停止生產(chǎn)銷(xiāo)售并召回不合格產(chǎn)品，責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的依法吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證，對(duì)涉嫌犯罪的違法案件，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
