食品工業(yè)在 “擴(kuò)內(nèi)需、保增長(zhǎng)、拉動(dòng)就業(yè)”中發(fā)揮著重要作用。今年3月起全國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)企穩(wěn)回升，4月份食品工業(yè)生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)。
一、生產(chǎn)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)
1－4月全國(guó)規(guī)模以上食品企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值12458.3億元，同比增長(zhǎng)14.8%。全國(guó)食品工業(yè)增加值增長(zhǎng)14.2％，高于全國(guó)工業(yè)增加值8.7個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)全國(guó)工業(yè)增加值貢獻(xiàn)率達(dá)到18.8%，拉動(dòng)全國(guó)工業(yè)增加值增長(zhǎng)1個(gè)百分點(diǎn)。
1-4月食品企業(yè)用電量271.7億千瓦小時(shí)，比上年同期增加17.7億千瓦小時(shí)，同比增長(zhǎng)6.7%，快于全國(guó)工業(yè)平均用電量15個(gè)百分點(diǎn)。
二、主要產(chǎn)品產(chǎn)銷量同步增長(zhǎng)
1-4月主要食品產(chǎn)銷同步增長(zhǎng)，市場(chǎng)供需兩旺。從分產(chǎn)品品類來(lái)看：大米、鮮冷藏肉、食用植物油、果汁飲料等產(chǎn)品市場(chǎng)需求趨旺，產(chǎn)品產(chǎn)量同比大幅度增長(zhǎng)。冷凍水產(chǎn)品、包裝水、白酒等產(chǎn)品市場(chǎng)銷售良好；乳制品及液體乳產(chǎn)量止跌企穩(wěn)，產(chǎn)銷量略高出上年同期水平。其中,大米產(chǎn)量1754萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)34.6%；精制食用植物油產(chǎn)量978.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)28.5%；鮮冷藏凍肉產(chǎn)量442.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)32.5%；乳制品產(chǎn)量586.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.7%；軟飲料產(chǎn)量2085.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)14.2%。
食品行業(yè)1－4月產(chǎn)銷率達(dá)96.5％。
三、食品價(jià)格持續(xù)回落
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)， 4月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比下降1.5%，其中食品價(jià)格下降1.3%（肉禽及其制品價(jià)格下降13.5%，油脂價(jià)格下降24.3%）。
4月份，工業(yè)品出廠價(jià)格同比下降6.6%，其中食品類價(jià)格下降2.7%。
1－4月食品價(jià)格上漲幅度持續(xù)回落。除1月份食品價(jià)格同比上漲4.2%外，2－4月份食品價(jià)格分別同比下降1.9%、0.7％、1.3％，從月環(huán)比看，1月份食品價(jià)格環(huán)比上漲3.3％，2月份環(huán)比上漲0.8%，3月份環(huán)比下降0.6％，4月份環(huán)比下降0.8％。食品價(jià)格同比和環(huán)比均呈現(xiàn)下降。
四、出口交貨值略有增長(zhǎng)
1－4月，食品行業(yè)出口交貨值累計(jì)688億元，同比增長(zhǎng)0.6％，其中農(nóng)副食品加工業(yè)462.1億元，增長(zhǎng)2.6％；食品制造業(yè)167.6億元，下降5.7％；飲料制造業(yè)48.3億元，下降11.9％，采鹽業(yè)1.1億元，增長(zhǎng)4.4％。
