衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于竹炭能否作為食品原料或添加劑問題的復(fù)函
質(zhì)檢總局辦公廳：
你局《關(guān)于竹炭能否作為食品原料或添加物質(zhì)的函》（質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2008〕595號(hào)）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)回復(fù)如下：
竹炭未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）。由于來文未提供竹炭的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量規(guī)格等詳細(xì)資料，難以判定是否屬于普通食品原料，也難以確定該原料是否為植物炭黑或植物活性炭。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定植物炭黑可作為著色劑用于糖果、大米制品、小麥粉制品、糕點(diǎn)、餅干生產(chǎn)加工；植物活性炭可作為食品工業(yè)用加工助劑使用，但應(yīng)在制成最終產(chǎn)品前除去。無論是植物炭黑還是植物活性炭，均不能用于茶葉生產(chǎn)加工。
專此函復(fù)。
二○○八年十一月四日
