2007年2月7日，全國食品安全綜合監(jiān)督工作會(huì)議在北京召開，北京市副市長吉林到會(huì)并做了重要講話。會(huì)上，國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長惠魯生作了題為《實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，保障公眾飲食安全，不斷提高食品安全綜合監(jiān)督的能力和水平》的報(bào)告。大會(huì)全面回顧了近年來食品安全綜合監(jiān)督工作，分析了當(dāng)前食品安全的新形勢，部署2007年食品安全綜合監(jiān)督任務(wù)，以進(jìn)一步創(chuàng)新和推進(jìn)食品安全綜合監(jiān)督能力，提升食品安全保障水平。
惠魯生指出，在黨中央、國務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門、各地方政府和社會(huì)各界的大力支持下，近年來，各級食品安全綜合監(jiān)督部門不斷深化對監(jiān)管規(guī)律的認(rèn)識(shí)，不斷開拓工作思路，不斷豐富工作內(nèi)容，不斷創(chuàng)新工作方法，不斷提升監(jiān)管能力，目前基本形成了“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)，社會(huì)廣泛參與”的食品安全工作格局，我國食品安全保障水平有了新的提高。
在工作實(shí)踐中，食品安全綜合監(jiān)督部門找準(zhǔn)定位，履行職能，著力提高綜合監(jiān)督能力，開展了食品放心工程綜合評價(jià)工作，加強(qiáng)了食品安全信息監(jiān)測，建立了全國重大食品安全事故應(yīng)急體系，統(tǒng)籌規(guī)劃食品安全工作。通過推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，開展食品安全宣傳教育等活動(dòng)，強(qiáng)化地方政府、企業(yè)和社會(huì)的食品安全意識(shí)。針對食品安全突出問題，連續(xù)四年扎實(shí)推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治，先后督查督辦了浙江病死肉、海南生豬私屠濫宰、阜陽劣質(zhì)奶粉、廣州散裝假酒、黃花菜二氧化硫超標(biāo)、山西文水注水牛肉等事件。會(huì)同有關(guān)部門對食品安全保障情況進(jìn)行督查，對阜陽劣質(zhì)奶粉事件等進(jìn)行回訪督查，督辦地方監(jiān)管部門落實(shí)小麥粉、腐竹生產(chǎn)和流通秩序的整頓。積極應(yīng)對、組織協(xié)調(diào)地方及時(shí)處置了“東方”牌劣質(zhì)奶粉、多寶魚藥物殘留超標(biāo)、“瘦肉精”食物中毒、非法添加“蘇丹紅”等一系列食品安全事件，較好發(fā)揮了綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的作用。
“成績來之不易，經(jīng)驗(yàn)彌足寶貴?！被蒴斏鷱?qiáng)調(diào)，在公眾飲食安全成為構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)重要內(nèi)容的新的歷史時(shí)期，在我國食品生產(chǎn)經(jīng)營和消費(fèi)格局發(fā)生了深刻變化的時(shí)候，正在處于食品安全事件高發(fā)期和矛盾凸顯期的時(shí)候，應(yīng)對和防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)是一個(gè)長期、艱巨而又復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要全社會(huì)的共同努力和綜合防治。各級安全綜合監(jiān)督部門一定要克服部門利益和局部利益，站在政府的角度牢牢把握食品安全監(jiān)管大局，在服務(wù)中協(xié)調(diào)、在協(xié)調(diào)中綜合、在綜合中提高，這是各地在實(shí)踐中探索出的經(jīng)驗(yàn)。
惠魯生特別強(qiáng)調(diào)，食品藥品安全已經(jīng)列入國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃專項(xiàng)，體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對食品安全監(jiān)管工作的高度重視。今后一個(gè)時(shí)期，要以規(guī)劃的實(shí)施為契機(jī)，以高度的責(zé)任感和使命感，全面推進(jìn)食品安全綜合評價(jià)，著力構(gòu)建食品安全信息監(jiān)測體系，突出抓好農(nóng)村食品安全工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)察工作，進(jìn)一步完善食品安全事故核查制度。
惠魯生指出，食品安全綜合監(jiān)督具有全局性、宏觀性、社會(huì)性、綜合性的特點(diǎn)，也是一項(xiàng)科學(xué)性很強(qiáng)的工作，需要全面提升隊(duì)伍整體素質(zhì)和工作水平。依法嚴(yán)肅處理發(fā)生在國家局的嚴(yán)重違紀(jì)違法案件，充分體現(xiàn)了中央對公眾健康和用藥安全的高度關(guān)注，體現(xiàn)了中央懲治腐敗的堅(jiān)強(qiáng)決心和鮮明態(tài)度。各級食品安全綜合監(jiān)督部門和全體工作人員要充分認(rèn)識(shí)到腐敗案件給食品藥品監(jiān)管事業(yè)發(fā)展造成的難以彌補(bǔ)的巨大損失，從中吸取教訓(xùn)，筑牢廉潔從政的思想基礎(chǔ)。
來自全國各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)管部門以及北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室主要負(fù)責(zé)人150多人參加了會(huì)議。
