新華社北京５月２日電（記者史競(jìng)男、鄒偉）２日，公安部公布了各地公安機(jī)關(guān)在打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項(xiàng)行動(dòng)中偵破的五起肉制品犯罪典型案例：
內(nèi)蒙古包頭騰達(dá)食品有限公司制售假劣牛肉案
２０１３年３月，內(nèi)蒙古包頭公安機(jī)關(guān)成功破獲騰達(dá)食品有限公司制售假劣食品案，現(xiàn)場(chǎng)查獲冷凍肉６．４噸、成品假牛肉干１４．６噸，以及“一滴香”“牛膏１號(hào)”等調(diào)味料。經(jīng)鑒定，假牛肉干中大腸桿菌等嚴(yán)重超標(biāo)。
經(jīng)查，２０１０年以來(lái)，該公司使用鴨肉等為原材料，生產(chǎn)假劣牛肉干、羊肉干，通過(guò)１８家物流公司銷往全國(guó)１５個(gè)省區(qū)市，案值６００余萬(wàn)元。
江蘇無(wú)錫衛(wèi)某等制售假羊肉案
２０１３年２月，江蘇無(wú)錫公安機(jī)關(guān)在無(wú)錫、上海兩地統(tǒng)一行動(dòng)，打掉一特大制售假羊肉犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人６３名，搗毀黑窩點(diǎn)５０余處，現(xiàn)場(chǎng)查扣制假原料、成品半成品１０余噸。
經(jīng)查，２００９年以來(lái)，犯罪嫌疑人衛(wèi)某從山東購(gòu)入狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，案值１０００余萬(wàn)元。
貴州貴陽(yáng)袁某制售“毒雞爪”案
２０１３年３月，貴州貴陽(yáng)公安機(jī)關(guān)成功搗毀２個(gè)制售“毒雞爪”黑窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)抓獲犯罪嫌疑人６名，查扣成品、半成品“毒雞爪”１．６萬(wàn)余斤及非法添加物質(zhì)一批。
經(jīng)查，２０１１年７月以來(lái)，袁某等將采購(gòu)的雞爪浸泡在按比例勾兌的過(guò)氧化氫水中，摻入香料、醋酸、辣椒紅等加工后，運(yùn)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售或向各地批發(fā)，每天制售約６００斤，案值４００余萬(wàn)元。
福建漳州林某等制售病死豬肉案
２０１３年３月，福建漳州公安機(jī)關(guān)成功搗毀２處制售病死豬“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，抓獲犯罪嫌疑人５名。
經(jīng)查，２０１２年８月以來(lái)，犯罪嫌疑人林某先后伙同陳某、吳某等利用受雇農(nóng)業(yè)部門專門負(fù)責(zé)撿病死豬和到養(yǎng)豬戶收病死豬進(jìn)行無(wú)公害處理的工作人員身份，將買來(lái)或撿來(lái)的病死豬，進(jìn)行非法屠宰，并將屠宰好的豬肉和排骨轉(zhuǎn)運(yùn)至福建協(xié)鑫冷凍食品有限公司凍庫(kù)寄存，再作為食品或食品原材料銷往周邊省份，累計(jì)銷售近４０噸，案值達(dá)３００多萬(wàn)元。
遼寧沈陽(yáng)張某等制售病死雞案
２０１３年４月３日，遼寧沈陽(yáng)公安機(jī)關(guān)成功破獲一起加工銷售病死雞案件，當(dāng)場(chǎng)繳獲原料雞１０００余只（經(jīng)檢驗(yàn)均為病死雞），扣押脫毛機(jī)、冰柜等加工工具和存儲(chǔ)設(shè)備８套。
經(jīng)查，自２００７年以來(lái)，犯罪嫌疑人張某夫婦先后從多家養(yǎng)雞場(chǎng)大量收購(gòu)病死雞，加工成熏雞后銷往沈陽(yáng)一些市場(chǎng)和飯店。截至案發(fā)時(shí)，該犯罪團(tuán)伙累計(jì)制售病死雞２萬(wàn)余只。
