“過年了，一定要讓百姓吃得放心安全！”元旦春節(jié)期間，為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全，吉林省各級(jí)食品安全主管部門不間斷地開展執(zhí)法檢查，主要針對酒肉、糧油、熟食、面點(diǎn)等熱銷食品加大檢查頻率和力度，保障人民群眾平安快樂過節(jié)。
2011年5月，吉林省委召開常委會(huì)，做出了調(diào)整全省食品安全工作體制和機(jī)構(gòu)的重大決策。省委書記孫政才說：“要以最堅(jiān)決的態(tài)度和措施，出重拳，施重典，確保讓人民群眾吃上安全放心食品?！奔诌€明確要求全省所有縣級(jí)以上政府必須全部單設(shè)食品安全委員會(huì)辦公室，比照省里的做法，確保機(jī)構(gòu)、職能、人員、編制、經(jīng)費(fèi)“五到位”。
據(jù)吉林省食品安全辦常務(wù)副主任崔洪海介紹，去年下半年以來，全省各級(jí)食品安全辦深化“食品安全大檢查、隱患大排查、問題大整改”專項(xiàng)行動(dòng)，按照國家部署組織開展了乳制品、食用油、保健食品、肉制品、食品添加劑、酒類等6項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治，結(jié)合實(shí)際增加了食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全加工小作坊與食品攤販、農(nóng)產(chǎn)品、病死畜禽處置、群體性餐飲服務(wù)5項(xiàng)，使專項(xiàng)整治達(dá)到11項(xiàng)。目前，全省共取締無證、無照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1862戶，查扣不合格食品3.2萬公斤，搗毀制假售假黑窩點(diǎn)45個(gè)，立案查處食品違法案件6129件，案值1023.7萬元。
各級(jí)食品安全辦積極督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行查證驗(yàn)貨、購銷臺(tái)賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度，及時(shí)排查整改食品安全隱患。大力倡導(dǎo)食品企業(yè)集團(tuán)化、連鎖化、集約化經(jīng)營模式，健全完善行業(yè)自律機(jī)制，著力推進(jìn)乳制品、肉禽蛋、糧油、食品添加劑4個(gè)行業(yè)的誠信試點(diǎn)建設(shè)。（記者 劉文波）
