新華社北京９月１０日電（記者 胡浩）記者１０日從國務(wù)院食品安全委員會辦公室獲悉，隨著中秋、國慶“兩節(jié)”臨近，各有關(guān)部門、各地區(qū)深入動員、周密部署，提早進入“兩節(jié)”食品安全保障的強化執(zhí)法階段，嚴把節(jié)日食品質(zhì)量安全關(guān)，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全。
據(jù)了解，國務(wù)院食品安全委員會辦公室９月２日下發(fā)《關(guān)于認真做好２０１１年中秋、國慶期間食品安全工作的通知》，要求各地區(qū)、各有關(guān)部門針對今年“兩節(jié)”時間跨度較長、食品消費進入持續(xù)高峰時段、食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)飽滿等特點，分領(lǐng)域、分環(huán)節(jié)、分品種、分區(qū)域細化實化監(jiān)管措施，深入開展專項執(zhí)法檢查，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管，抓好薄弱環(huán)節(jié)風險排查，廣泛開展節(jié)日食品安全消費知識普及，為人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日提供良好的食品消費環(huán)境。
各監(jiān)管部門在已開展工作基礎(chǔ)上，迅速進行再動員、再部署，進一步完善和強化各項監(jiān)管措施。
農(nóng)業(yè)部在周密組織食用農(nóng)產(chǎn)品第三季度例行監(jiān)測和節(jié)日專項監(jiān)測基礎(chǔ)上，進一步強化監(jiān)督抽檢和檢打聯(lián)動措施，確保上市果蔬和肉類質(zhì)量安全。
質(zhì)檢部門在抓好各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查的同時，專門組織１３個國家級食品檢驗機構(gòu)，對供應(yīng)市場的月餅開展產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，并及時公布抽查結(jié)果，對質(zhì)量項目不達標的產(chǎn)品堅決責令退市，并對有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)予以處罰。
工商部門深入組織開展月餅、糧油、飲料、酒類、糕點等熱銷食品的市場專項執(zhí)法檢查，加大對食品退市的監(jiān)督，并組織督查組分赴有關(guān)地區(qū)進行實地督導檢查，督促加大市場執(zhí)法密度和頻次。
食品藥品監(jiān)管部門認真抓好餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全整治，并針對“兩節(jié)”食品安全提出加強監(jiān)管工作的措施。各監(jiān)管部門還暢通食品安全投訴舉報渠道，認真核查處理消費者反映的問題。
公安部在開展“打四黑除四害”專項行動中，進一步加大對制售假劣食品行為的打擊力度。
發(fā)展改革委下發(fā)文件，部署開展月餅市場價格專項整治，嚴查過度包裝、搭售貴重物品等變相提價行為，切實維護消費者利益。
同時，各地食品安全綜合協(xié)調(diào)機構(gòu)加大對“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作的督促協(xié)調(diào)力度，組織各監(jiān)管部門有力有序開展監(jiān)管執(zhí)法，確保隱患排查到位，杜絕監(jiān)管盲區(qū)。
北京、上海、廣東、湖南等絕大部分省級食品安全監(jiān)管部門開展了大范圍、高密度的節(jié)日熱銷食品抽檢工作，及時公開執(zhí)法抽檢信息，并針對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、各大商場、超市、飯店等認真組織食品安全大檢查行動。
山東、江蘇、四川等地部署基層監(jiān)管部門廣泛約談轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位，督促企業(yè)進行自律自查、落實主體責任，深入整治為趕進度、搶訂單而安全管理松懈甚至超能力、低標準生產(chǎn)經(jīng)營等問題。
陜西、貴州、內(nèi)蒙古等地還部署市縣監(jiān)管部門集中執(zhí)法力量，狠抓薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強對食品展銷、促銷活動的監(jiān)督，強化對季節(jié)性小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)餐飲單位的監(jiān)管，嚴防不合格食品進入市場。
