2005年全國(guó)規(guī)模以上食品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值首次突破2萬億元大關(guān)
新華社北京4月19日電（記者 姚潤(rùn)豐）中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，2005年全國(guó)規(guī)模以上食品企業(yè)累計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值20344.83億元，首次突破2萬億元大關(guān)。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局工業(yè)交通司和國(guó)家發(fā)展改革委經(jīng)濟(jì)運(yùn)行局19日在此間聯(lián)合召開 “2005年度及今年第一季度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行”發(fā)布會(huì)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文哲介紹說，去年全國(guó)規(guī)模以上食品企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值比上年同期增長(zhǎng)26.85%，食品企業(yè)完成工業(yè)增加值達(dá)6299.95億元，比上年同期增長(zhǎng)18.08%，占全國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)份額9.48%。
與此同時(shí)，全行業(yè)完成銷售收入19899.94億元，比上年增長(zhǎng)26.78%，產(chǎn)品銷售率98.55%，產(chǎn)銷銜接良好；全行業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅總額3365.26億元，其中實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1234.68億元，比上年同期增長(zhǎng)三成。
今年一季度，全國(guó)食品工業(yè)繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，一季度，全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)累計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值5387.1億元，比2005年同期增長(zhǎng)24.92%。完成工業(yè)增加值1794.6億元，比2005年同期增長(zhǎng)21.42%，為食品工業(yè)在“十一五”開局之年的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
國(guó)家發(fā)展改革委經(jīng)濟(jì)運(yùn)行局副局長(zhǎng)牛建國(guó)表示，食品工業(yè)作為輕工業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，在服務(wù)“三農(nóng)”、出口創(chuàng)匯、擴(kuò)大就業(yè)、滿足國(guó)內(nèi)需求等方面做出了突出貢獻(xiàn)。今年，發(fā)展改革委將加快用高新技術(shù)和適用技術(shù)改造食品工業(yè)；大力推進(jìn)節(jié)約生產(chǎn)、環(huán)保生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)；鼓勵(lì)和扶持具有自主知名品牌的大型食品企業(yè)建立企業(yè)技術(shù)中心，進(jìn)一步完善有關(guān)稅收等政策，配合有關(guān)部門在出口配額、出國(guó)參展、設(shè)立境外營(yíng)銷機(jī)構(gòu)、跨國(guó)投融資、檢驗(yàn)檢疫等方面給予自主知名品牌更多的支持和服務(wù)。（完）
今年我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)五大特點(diǎn)
新華社北京4月19日電（記者 姚潤(rùn)豐）中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文哲19日表示，今年我國(guó)食品工業(yè)主要行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)將呈現(xiàn)五大特點(diǎn)，部分行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)依然劇烈，兼并、重組浪潮將不可避免。
王文哲是在此間舉行的“2005年度及今年第一季度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行”發(fā)布會(huì)上作上述表示的。他具體分析了今年我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展將會(huì)呈現(xiàn)的五大特點(diǎn)。
－－肉和肉制品供應(yīng)將穩(wěn)步增長(zhǎng)，鮮牛、羊肉消費(fèi)量增加，質(zhì)量、衛(wèi)生、安全成為影響肉和肉制品消費(fèi)的重要因素。隨著“禽流感”“瘋牛病”“口蹄疫”等全球性疫情得到控制，人們對(duì)肉制品消費(fèi)信心增加，豬、牛、羊和禽類的消費(fèi)量將逐漸上升。
－－乳品工業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)化、升級(jí)步伐加快，乳品企業(yè)將掀起以資本和市場(chǎng)為紐帶的整合浪潮，挾品牌優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)巨頭，將對(duì)占有區(qū)域市場(chǎng)和局部奶源優(yōu)勢(shì)的中小企業(yè)進(jìn)行整合，“啤酒收購(gòu)大戰(zhàn)”的烽煙，將在奶業(yè)重演。
－－飲料酒制造業(yè)將呈現(xiàn)較為強(qiáng)勁的發(fā)展趨勢(shì)。由于國(guó)家決定將白酒從量消費(fèi)稅降低5個(gè)百分點(diǎn)，將在一定程度上緩解白酒企業(yè)稅負(fù)過重的壓力，使大型骨干企業(yè)盈利能力略有增加，對(duì)于企業(yè)合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品供應(yīng)總量將有所促進(jìn)。啤酒業(yè)品種將更加豐富，純生啤酒、無醇啤酒、鮮釀啤酒、黑色啤酒、果蔬味啤酒等特色產(chǎn)品比重加大，罐裝啤酒比例下降，普通啤酒的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，平均噸酒利潤(rùn)增幅不大。
－－調(diào)味品系列化和高檔化趨勢(shì)明顯，調(diào)味品企業(yè)質(zhì)量改進(jìn)和品牌建設(shè)意識(shí)空前高漲，產(chǎn)品包裝和宣傳推廣的專業(yè)化、精細(xì)化程度將會(huì)有很大提高。
－－由于食糖價(jià)格高漲，以食糖為原料的食品企業(yè)在工藝技術(shù)上著力轉(zhuǎn)化以淀粉糖替代食糖，以減輕成本壓力，淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)面臨有利發(fā)展時(shí)機(jī)，同時(shí)，對(duì)促進(jìn)玉米等農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化極為有利。糖果產(chǎn)量預(yù)計(jì)有小幅增長(zhǎng)，中高檔產(chǎn)品比率繼續(xù)提高，特別是巧克力，仍將大幅增加。由于市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)將有所減少，致使生產(chǎn)更趨集中。（完）
