重拳整治之下四川省食品安全成效明顯。2月17日，記者從省食品安全辦獲悉，2013年春節(jié)期間，全省食品安全總體情況平穩(wěn)，未收到重大食品安全事件投訴舉報，未發(fā)生突發(fā)食品安全事件和集體性食物中毒事件。
據(jù)了解，為保障全省人民過一個安全、祥和的春節(jié)，節(jié)前四川省首次以省、市（州）、縣（市、區(qū)）政府三級聯(lián)動形式，由各級政府主要負責人帶隊，各食品安全監(jiān)管部門全面出擊，開展節(jié)前食品安全大檢查，省食品安全辦還研究制定了 《春節(jié)重大食品安全事故應急處置方案》，明確指導思想、適用范圍、組織機構、工作職責等，對節(jié)日值守人員進行了應急處置知識的專題培訓。春節(jié)放假期間，省食品安全辦實行24小時領導帶班和干部值班制度，加強與各地、各有關部門的聯(lián)系，及時通報值班情況。同時，加強輿情監(jiān)測，密切關注輿情動態(tài)，隨時搜索國內(nèi)外主要媒體報道，每日監(jiān)看與四川省食品安全相關內(nèi)容，做好處置突發(fā)食品安全事故的各項準備工作。
節(jié)日期間，全省各地、各部門高度重視節(jié)日食品安全工作，各地食品安全辦均安排了監(jiān)管力量，加強節(jié)日期間的監(jiān)督檢查，并要求及時處置消費者有關食品類的投訴舉報，各食品安全監(jiān)管部門認真履行監(jiān)管職責，省工商部門結合“紅盾春雷”行動的開展，對全省流通環(huán)節(jié)食品安全隱患進行了排查。根據(jù)商務部和省食安委的相關要求，春節(jié)期間，省商務廳部署在全省開展了打擊私屠濫宰專項行動。截至2月16日，對一批生豬定點屠宰企業(yè)的不規(guī)范行為下達整改通知或責令停產(chǎn)整頓，強化了企業(yè)第一責任人意識，取締了一批私屠濫宰、注水窩點，確保春節(jié)期間人民群眾吃上“放心肉”。廣元市為加強春節(jié)食品安全監(jiān)管，成立了春節(jié)食品安全專項整治領導小組，按照重大食品安全事故應急預案要求，全面落實了安全責任、防范措施、值班人員安排及聯(lián)系名單，及時受理了消費者有關食品安全的投訴舉報。春節(jié)期間，該市共接到投訴舉報電話384起，調(diào)處率達100%，滿意率達100%。切片觀察一環(huán)扣緊一環(huán)將食品安全監(jiān)管合力最大化□本報記者 周偉 文/圖
“飲用水必須消毒；原材料必須源頭可查；盡量不提供四季豆、皮蛋等易致食物中毒菜品……”2月17日一早，新都區(qū)斑竹園鎮(zhèn)回南社區(qū)居委會會議室內(nèi)，村干部們正在商討由社區(qū)食品安全信息員徐國菊擬定的該社區(qū)2013年食品安全“責任狀”。
“明天還要通知社區(qū)各小組組長討論和廣泛征求居民意見，最終確定后，社委會要求各組長都要在這上面簽字摁指拇印，將責任落實到人頭。”徐國菊指著一份草擬“責任狀”說，自己將會把正式出臺的“責任狀”挨家挨戶發(fā)給居民，讓大家共同參與和監(jiān)督。
作為新都區(qū)253名村 （社區(qū)）食品安全信息員之一，徐國菊的職責是摸排食品安全隱患，做好記錄，及時將發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患向食品安全專職管理員報告，而簽“責任狀”則是她的 “自選動作”。“既然擔了這個責就要把工作做好，只有一環(huán)扣緊一環(huán)才能將監(jiān)管合力最大化。”
作為食品安全基層監(jiān)管的最后一環(huán)，與徐國菊緊密相扣的另一環(huán)是食品安全專職管理員和食品安全協(xié)管員，共同形成新都區(qū)基層食品安全監(jiān)管的三股力量。據(jù)了解，目前新都區(qū)13個鎮(zhèn)共設置26名食品安全專職管理員、37名食品安全協(xié)管員、253名食品安全信息員隊伍。這其中，食品安全專職管理員的設置最具特色。每月24日，徐國菊都會向斑竹園鎮(zhèn)食品安全專職管理員馬志強上報《隱患信息發(fā)現(xiàn)處理報送表》，平時有家宴申報或者食品安全應急事件都必須第一時間向馬志強上報。
2011年底，通過層層競聘環(huán)節(jié)，馬志強從大學生村官轉(zhuǎn)變?yōu)樾露紖^(qū)26名聘任制食品安全專職管理員之一，角色的轉(zhuǎn)變讓他倍感責任重大，“這與自己工作和學習經(jīng)歷跨度都很大，要做好這份工作必須具備深厚的知識積淀和專業(yè)素養(yǎng)?！倍?jīng)過一年多的學習和實踐，目前小馬已成為該鎮(zhèn)小有名氣的食品安全專家，徐國菊還經(jīng)常請小馬到村上對村民進行食品安全知識培訓。
一環(huán)推動一環(huán)，原動力何在呢？“系列創(chuàng)新舉措背后，擁有一整套完善的食品安全基層監(jiān)管機制作支撐?！毙露紖^(qū)食藥監(jiān)局副局長、區(qū)食安辦副主任楊斯松透露，該區(qū)制定了食品安全聯(lián)席會議制度、食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作制度、食品安全專職管理員考核辦法、食品安全協(xié)管員考核辦法等規(guī)章制度，實現(xiàn)了食品安全網(wǎng)格化、標準化管理。與此同時，政府還加大對基層監(jiān)管經(jīng)費投入，今年還首次將基層監(jiān)管網(wǎng)絡運行保障經(jīng)費納入財政年度預算，明確食品安全專職管理員工作經(jīng)費由區(qū)財政劃撥，村（社區(qū)）食品安全信息員經(jīng)費由區(qū)財政和鎮(zhèn)（街道）各承擔50%。
雖然待遇并不算太好，但馬志強最為看重的是食品安全專職管理員這份履歷和職位的成就感?！氨O(jiān)管團隊很給力，工作很有成就感，區(qū)上每月都會舉行由區(qū)政府分管領導牽頭參加的月會，相當于‘頭腦風暴’，氛圍很活躍，我們在會上提的很多好的建議和想法都會得到重視和推行，讓老百姓吃得更放心?！毙●R挺了挺胸脯說，和其余25名專管員一樣，自己將會把這份工作堅守下去，“作為一名基層食品安全專職管理員，我驕傲?！?#160;（記者 周偉）
