新華社北京3月7日電（記者 李延霞、呂曉宇）“我們每年都提要增加糧食產(chǎn)量，為此也投入大量人力、財(cái)力，可對由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理不當(dāng)造成的損失卻重視不夠，增加糧食產(chǎn)量，不僅要‘開源’，還要‘節(jié)流’?！比珖舜蟠怼⑥r(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院能源環(huán)保研究所所長趙立欣呼吁。
趙立欣表示，目前來看，產(chǎn)品初加工是農(nóng)業(yè)到農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的突出“短板”。“由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理不當(dāng)，加工方法原始、設(shè)備簡陋，在烘干、儲(chǔ)藏、保鮮等環(huán)節(jié)造成的損失已經(jīng)超過增產(chǎn)的數(shù)量?！?/p>
“據(jù)測算，我國玉米因產(chǎn)后儲(chǔ)藏不當(dāng)造成的損失每年超過800萬噸，馬鈴薯超過1400萬噸，水果蔬菜的損失量也很大。”她說。
趙立欣表示，造成這種情況的原因在于農(nóng)戶普遍缺乏必要的設(shè)備以及技術(shù)指導(dǎo)。
“我去農(nóng)村調(diào)研過，很多農(nóng)戶把糧食放在馬路上、屋頂上晾曬。糧食的儲(chǔ)存在溫度、濕度方面都有要求，過度暴曬或者變潮，造成產(chǎn)量損失是直接的，還會(huì)導(dǎo)致糧食變質(zhì)，也出現(xiàn)了有人把變質(zhì)的糧食處理后賣到市場上的現(xiàn)象，造成了食品安全隱患?！?/p>
“我認(rèn)為有關(guān)部門應(yīng)充分認(rèn)識到解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工問題的重要性。目前農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼中已包括初加工的機(jī)械設(shè)備，但不包括烘干房、儲(chǔ)藏窖等產(chǎn)后處理的必要設(shè)施，建議把這些設(shè)施納入到農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍或建立單獨(dú)的專項(xiàng)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)農(nóng)戶購買相關(guān)設(shè)備，并加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。”趙立欣說。
