新華社南寧５月２２日電（記者何豐倫）“五一”長假后，北京、上海、武漢、長沙等大城市豬肉價格不斷上漲，短短幾個星期每公斤就漲了５元至８元。啟動生豬市場價格調(diào)查、調(diào)動產(chǎn)區(qū)豬肉進入城市銷售、啟動儲備肉制度減少市場波動、出臺措施鼓勵養(yǎng)豬戶多養(yǎng)殖生豬……各地接二連三出臺了抑制肉價飆升的措施。
實際上，從２００６年１０月開始，國內(nèi)豬肉價格就出現(xiàn)了回升趨勢。記者近日在廣西壯族自治區(qū)鹿寨縣采訪時，一位常年從事豬肉供應(yīng)的肉販子感慨：“北京、上海、長沙的肉價飆升早就應(yīng)該料到了，我們這里的豬肉價格從春節(jié)前就一直在漲?！边@位肉販子在不經(jīng)意中道出了一個規(guī)律：大城市糧、肉、蛋、菜類價格上漲，往往在處于“邊緣地區(qū)”的農(nóng)村首先表現(xiàn)出來，經(jīng)過多個階段的震蕩后，才會集中反映到“心臟區(qū)域”。城市食品價格監(jiān)控，必須重視農(nóng)村市場，把觸角向邊緣延伸。
豬肉價格的“邊緣效應(yīng)”，主要原因是生豬產(chǎn)地多分布在廣大農(nóng)村，農(nóng)村市場對供求關(guān)系反應(yīng)最快，所謂“春江水暖鴨先知”。這輪豬肉價格回升，主要是因為２００５年到２００６年上半年肉價低迷，養(yǎng)豬戶大量減少生豬存欄數(shù)量。值得注意的是，有關(guān)部門未能“見微知著”地看到變化。
肉價上漲的深層原因是二元經(jīng)濟結(jié)構(gòu)下，城市和農(nóng)村信息不對稱，包括物價、統(tǒng)計、農(nóng)業(yè)、畜牧等諸多部門缺乏有效信息溝通，無法通過橫向溝通向農(nóng)民發(fā)布行之有效的生產(chǎn)信號。
經(jīng)過多年的結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國經(jīng)濟發(fā)展水平和老百姓的收入水平有了一定程度的提高，肉價適度上揚無須恐慌，但它暴露出來的供求信息脫節(jié)問題，值得管理部門高度重視。否則，等物價上漲到城市人難以承受時再采取應(yīng)急措施，很可能解決不了問題，頂多也是治標(biāo)不治本。
