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在國家衛(wèi)計委6月11日舉行的例行新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)計委食品安全標準與監(jiān)測評估司司長蘇志指出，我國食品安全形勢總體穩(wěn)定并不斷向好。 蘇志指出，2013年我國共監(jiān)測42萬件食品樣品、涵蓋307項各類監(jiān)測指標，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)493萬個。 監(jiān)測結(jié)果表明，我國食品安全形勢總體穩(wěn)定并不斷向好，其中，乳制品、面粉等食品中真菌毒素和微生物等污染情況趨于好轉(zhuǎn)，獸藥濫用以及非法添加情況有所遏制。同時，監(jiān)測也發(fā)現(xiàn)了因環(huán)境污染、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴，以及違法使用非食用或禁用物質(zhì)等導致的食品安全隱患。 截至目前，我國已制定公布新的食品安全國家標準429項。 2014年，我國將制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調(diào)味品等一批重點食品安全國家標準。開展對《食品中污染物限量》《食品添加劑使用標準》等重點標準的跟蹤評價，掌握標準執(zhí)行情況，分析標準執(zhí)行中存在的問題，全面收集監(jiān)管部門、行業(yè)、消費者等各方意見和建議，為標準修訂提供依據(jù)。 國家食品安全風險評估中心主任助理、研究員王竹天表示，國家食品安全風險評估中心研發(fā)出一種軟件，能方便快速查詢食品添加劑能在哪些食品中使用，近期將在國家食品安全風險評估中心網(wǎng)站開通啟用。 例如，輸進去“苯甲酸”這3個字，馬上就能查詢出苯甲酸可以在哪些食品中使用、使用多大量；輸入“醬油”這個詞，立即就能查出在醬油里面能夠使用多少食品添加劑。（記者 白劍峰） |