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2014年5月30日上午，國(guó)家糧食局舉辦了糧油營(yíng)養(yǎng)健康主題科技講座，這是以“科學(xué)食糧，健康圓夢(mèng)—糧食科普進(jìn)家庭進(jìn)社區(qū)”為主題的2014年糧食科技活動(dòng)周系列活動(dòng)之一。國(guó)家糧食局黨組成員、副局長(zhǎng)吳子丹、盧景波，總工程師何毅出席，講座由吳子丹副局長(zhǎng)主持。國(guó)家糧食局科學(xué)研究院譚斌研究員、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院王春玲博士、江南大學(xué)王興國(guó)教授分別作了題為“全谷物食品的營(yíng)養(yǎng)與消費(fèi)”、“糧油食品營(yíng)養(yǎng)與國(guó)民健康”、“少吃油、吃好油，科學(xué)合理用好油”的報(bào)告。 譚斌博士介紹了人類(lèi)對(duì)全谷物的認(rèn)識(shí)，國(guó)際全谷物發(fā)展態(tài)勢(shì)，我國(guó)消費(fèi)全谷物食品的生產(chǎn)及消費(fèi)現(xiàn)狀，分析了我國(guó)全谷物食品的發(fā)展與挑戰(zhàn)。王春玲博士介紹了糧油食品營(yíng)養(yǎng)理念，對(duì)提升糧油營(yíng)養(yǎng)提出研發(fā)建議。王興國(guó)教授分析了過(guò)量食用油與疾病的關(guān)系，介紹選購(gòu)好油的原則，以及如何合理消費(fèi)油。隨后，專(zhuān)家解答了聽(tīng)眾關(guān)注的食用油與營(yíng)養(yǎng)健康、全谷物消費(fèi)、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題。 局機(jī)關(guān)部分干部、科學(xué)研究院部分科研人員、直屬聯(lián)系單位副處級(jí)（含）以上人員參加講座，北京市糧食局、中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院、中紡集團(tuán)、京糧集團(tuán)的有關(guān)同志，以及社區(qū)的部分居民等應(yīng)邀參加?！?/p> |