吳儀在全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治第二次現(xiàn)場會議上強調(diào)
以黨的十七大精神為指導(dǎo)
深入推進專項整治行動
全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治第二次現(xiàn)場會議26日在山東省濰坊市召開。國務(wù)院副總理、國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長吳儀出席會議并強調(diào)，開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治，是貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的具體行動。要以學(xué)習(xí)貫徹黨的十七大精神為動力，更加扎實地開展工作，堅決打好打贏專項整治這場特殊戰(zhàn)役。
在充分肯定第一次現(xiàn)場會以來專項整治行動取得成效之后，吳儀指出，做好下一階段工作必須堅持一手抓鞏固，一手抓深入，把取得的成果鞏固下來，把好的做法堅持下去，形成機制，養(yǎng)成習(xí)慣，走向規(guī)范；在強化流通環(huán)節(jié)整治的同時，狠抓源頭和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，規(guī)范生產(chǎn)行為。
第一，鞏固前一階段專項整治成果。要進一步明確責(zé)任，抓緊建立規(guī)范、迅速制修訂急需的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，切實加強部門的協(xié)同配合。每個縣市區(qū)政府都要確保本行行政區(qū)域內(nèi)沒有制假售假窩點。每個監(jiān)管部門都要嚴格依法全面監(jiān)管，消滅監(jiān)管盲區(qū)。當(dāng)務(wù)之急是，抓緊建立臺帳和索證索票等規(guī)范，補充、增加食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留量標(biāo)準(zhǔn)和生豬屠宰環(huán)節(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
第二，深入抓好農(nóng)產(chǎn)品和豬肉質(zhì)量安全整治。一要抓好對農(nóng)民的教育培訓(xùn)，大張旗鼓地宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，培養(yǎng)和提高全體農(nóng)民的質(zhì)量意識，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民掌握科學(xué)知識，養(yǎng)成安全生產(chǎn)習(xí)慣，增強對消費者、對社會的責(zé)任感。二要抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為的約束規(guī)范，把合理使用農(nóng)藥化肥、生產(chǎn)放心農(nóng)產(chǎn)品等列入農(nóng)村的道德建設(shè)規(guī)范。三要抓好標(biāo)準(zhǔn)化的示范引導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民自覺采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)范。四是抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量日常監(jiān)測，把監(jiān)測工作從批發(fā)市場、超市等向田間地頭延伸。五要抓好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境保護。六要抓好農(nóng)業(yè)投入品供應(yīng)的監(jiān)管，管住禁限用農(nóng)藥和飼料添加劑。七要進一步采取措施，嚴格生豬定點屠宰制度，加強生豬防疫工作，抓好病死豬和其他召回農(nóng)產(chǎn)品的無害化處理。
第三，高度重視生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管。關(guān)鍵是關(guān)口前移，嚴把原料關(guān)、技術(shù)設(shè)計關(guān)和產(chǎn)品出廠出口關(guān)，確保用料合格、設(shè)計安全、生產(chǎn)規(guī)范、包裝環(huán)保。要加強對企業(yè)進貨渠道的監(jiān)管，加強對重點產(chǎn)品生產(chǎn)原料的檢驗，嚴防不合格原料進入生產(chǎn)過程。加強監(jiān)督檢查和指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全隱患，幫助企業(yè)加以改進。擴大對重點產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查面，嚴格執(zhí)行召回制度，加強企業(yè)的社會責(zé)任教育。
第四，各監(jiān)管部門要集中精力做好專項整治工作。要加強對基層的指導(dǎo)和督察，經(jīng)常組織“回頭看”，不斷鞏固和擴大整治成果；建立監(jiān)管臺帳，動態(tài)管理，提高執(zhí)法監(jiān)管的針對性和有效性；加強溝通，共享信息；加強對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的監(jiān)管，確保真實性。
24日下午和25日，吳儀實地檢查了山東部分市縣食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治現(xiàn)場會會議代表分10個組對山東82個點進行了現(xiàn)場檢查。中共山東省委書記李建國、代省長姜大明，國務(wù)院有關(guān)部門負責(zé)人，以及各省、自治區(qū)、直轄市人民政府分管負責(zé)人和農(nóng)業(yè)、工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、檢驗檢疫等部門負責(zé)人出席了會議。
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吳儀：把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治落實到基層
國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組決定，在9月、10月和11月召開三個現(xiàn)場會，通過實地檢查，了解專項整治行動進展，交流工作經(jīng)驗，查找問題和不足，確保全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動有序、有力推進。這次是第一個現(xiàn)場會，主要針對食品專項整治；后兩個現(xiàn)場會，分別針對農(nóng)產(chǎn)品和藥品專項整治。
專訪工商總局局長：建立食品市場監(jiān)管的長效機制
這幾年，各級工商行政管理機關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)同志每每向記者談及執(zhí)法工作時，首先談到的是食品安全執(zhí)法問題。記者由此深切感到，各級工商執(zhí)法人員把老百姓最關(guān)注的維護食品安全置于重中之重的位置。日前，黨的十七大代表、國家工商行政管理總局局長周伯華在接受記者采訪時，從工商執(zhí)法工作全局的高度，講解了正在全國開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動。
