新華社北京12月24日電(記者 呂諾)記者24日從國家衛(wèi)生計生委獲悉,為加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系建設(shè),32家省級疾控中心將成為“國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測省級中心”,北京市疾控中心等6家省級疾控中心將成為“國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測參比實驗室”。
國家衛(wèi)生計生委陳嘯宏副主任24日在相關(guān)電視電話會議上說,各省級中心主要職責(zé)是在省級衛(wèi)生計生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下,組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作,發(fā)揮技術(shù)統(tǒng)領(lǐng)和牽頭作用,負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)風(fēng)險監(jiān)測工作機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理,開展技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量控制,并承擔(dān)監(jiān)測結(jié)果匯總分析和上報等工作;6家參比實驗室要按照各自的參比項目,承擔(dān)國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測的質(zhì)量控制、監(jiān)測結(jié)果復(fù)核、技術(shù)培訓(xùn)和新方法新技術(shù)研究等相關(guān)工作。
陳嘯宏說,食品安全風(fēng)險監(jiān)測是食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)性工作。通過系統(tǒng)、持續(xù)地監(jiān)測食源性疾病、食品污染物、食品中有害因素及其變化情況,并經(jīng)過科學(xué)評估,將為制定修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、確定監(jiān)管重點以及評價管理措施效果等提供科學(xué)依據(jù)。
《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》提出,要健全國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系。到2015年末,我國食品安全風(fēng)險監(jiān)測覆蓋全部縣級行政區(qū)域,并逐步延伸到社區(qū)、鄉(xiāng)村,覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過程。
根據(jù)食品安全法和國務(wù)院“三定”規(guī)定,國家衛(wèi)生計生委牽頭組織開展國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作,會同國務(wù)院有關(guān)部門制定和實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃,省級衛(wèi)生計生行政部門牽頭在本轄區(qū)組織實施。