新華社北京５月２０日電（記者黃小希）記者２０日從中國青少年發(fā)展基金會獲悉，截至去年年底，旨在改善農(nóng)村學生營養(yǎng)問題的希望廚房項目已建有９１８個希望廚房，遍及全國２１個省份，使超過４５萬的農(nóng)村學生受益。
中國青少年發(fā)展基金會秘書長涂猛表示，近幾年農(nóng)村教育布局調(diào)整，規(guī)?；修k學使得一些農(nóng)村學生上學路途變長，農(nóng)村的學校住宿生數(shù)量逐漸增加，學生在校就餐需求也相應增多。但相當一部分學校沒有食堂或者只有簡易的廚房，缺乏必要的設備，無法為學生提供更加安全衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的食品。希望廚房項目就是中國青少年發(fā)展基金會為順應農(nóng)村貧困地區(qū)中小學廣大師生及家長的需求，于２００９年推出的一個公益項目，是希望工程的重要組成部分。
有關營養(yǎng)學專家指出，近年來我國兒童營養(yǎng)不良狀況有所改善，但農(nóng)村貧困地區(qū)學生營養(yǎng)不良問題仍較為常見，這已引起我國政府的重視并出臺了相關的營養(yǎng)改善計劃等政策。
據(jù)悉，目前參與希望廚房項目捐贈的單位已增加至１７家。２０１２年６月，中國疾控中心營養(yǎng)所受中國青少年發(fā)展基金會及卡夫食品全球基金會委托，對云南等５個省份１０所學校進行了農(nóng)村兒童飲食習慣和健康水平的評估，結(jié)果顯示，希望廚房項目在改善學生膳食結(jié)構(gòu)、促進學生形成良好的衛(wèi)生習慣、降低消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生頻率等方面發(fā)揮了作用。
