新華社北京７月１８日電 記者１８日從商務(wù)部獲悉，為嚴格實行生豬定點屠宰制度，確保肉品質(zhì)量安全，商務(wù)部辦公廳日前下發(fā)緊急通知要求各地繼續(xù)加大生豬屠宰行業(yè)清理整頓力度，嚴厲打擊私屠濫宰行為。
通知要求各級商務(wù)主管部門大力強化責(zé)任意識，加強監(jiān)管，嚴格執(zhí)法，始終保持對私屠濫宰以及向生豬注水或注入其他物質(zhì)等違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。
通知說，各地要全面打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為，重點檢查城鄉(xiāng)接合部、私宰專業(yè)村（戶）等頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)和肉食品加工專業(yè)區(qū)域；嚴厲查處冒用或者使用偽造定點屠宰資格證以及屠宰企業(yè)出租（借）、轉(zhuǎn)讓定點屠宰證書或標志牌的行為。
通知指出，各地要繼續(xù)加大生豬屠宰行業(yè)清理整頓力度，加快生豬定點屠宰資格證章審核換證，嚴格依法把好定點準入關(guān)，不得降低標準，變通執(zhí)行；對于達不到規(guī)范和標準要求的屠宰企業(yè)，要堅決予以淘汰，一律不得換發(fā)牌證；新建、改建、擴建定點屠宰廠（場），要符合省級人民政府制定的設(shè)置規(guī)劃，并嚴格按照《生豬屠宰管理條例》等有關(guān)法規(guī)、規(guī)章的標準和要求進行審批；對未履行報批手續(xù)開工建設(shè)、未取得定點屠宰資格投產(chǎn)經(jīng)營等違法行為，要嚴肅查處。
通知明確，各地要努力做好生豬產(chǎn)品市場供應(yīng)與運行監(jiān)測工作，制訂應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生生豬產(chǎn)品市場斷檔、脫銷，及時組織屠宰企業(yè)生產(chǎn)，防止行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整引發(fā)市場供應(yīng)問題。會同當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門開展生豬產(chǎn)銷銜接，暢通肉品供應(yīng)渠道。加強市場監(jiān)管，配合有關(guān)職能部門依法查處擾亂市場秩序的不法行為，穩(wěn)定生豬產(chǎn)品市場消費預(yù)期。
通知強調(diào)，各地要立即開展自查，對工作中走形式、走過場的，要進行通報，并依法依紀嚴肅處理；對造成肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全隱患的，依法嚴肅追究行政、刑事責(zé)任。
