7月13日，福建省福清市一家養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖人員在觀察肉豬飼養(yǎng)情況。受肉價(jià)上漲因素影響，福建不少豬場(chǎng)補(bǔ)欄積極性提高，補(bǔ)欄量約為20％－30％，但仍有一些養(yǎng)殖戶持謹(jǐn)慎觀望態(tài)度。近兩個(gè)月來(lái)，豬肉價(jià)格不斷上漲。記者近日深入福建省部分養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、豬肉銷售攤點(diǎn)采訪后了解到，受疫病和養(yǎng)殖虧損影響，散養(yǎng)戶大量退出行業(yè)，生豬存欄數(shù)從去年年初開始持續(xù)下降，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)供需失衡，加之豬飼料價(jià)格上漲和勞動(dòng)力成本增加，豬肉價(jià)格短期內(nèi)持續(xù)上漲。目前，福建豬肉價(jià)格仍然居高，每斤生豬售價(jià)為9.8至9.9元,每頭生豬盈利可達(dá)500至700元，與去年同期相比，生豬出欄價(jià)格漲幅最高達(dá)85％。針對(duì)近期豬肉價(jià)格漲幅較大的情況，福建省農(nóng)業(yè)廳表示，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)關(guān)鍵要從4個(gè)方面入手：一是建立母豬重大病害、災(zāi)害等保險(xiǎn)制度，增強(qiáng)飼養(yǎng)場(chǎng)戶抵御重大病害、災(zāi)害等風(fēng)險(xiǎn)能力。二是推動(dòng)科學(xué)健康養(yǎng)殖，促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)向安全、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)方向發(fā)展，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的能力。三是完善生豬生產(chǎn)動(dòng)態(tài)預(yù)警監(jiān)測(cè)機(jī)制，加強(qiáng)信息發(fā)布和預(yù)警分析，充分發(fā)揮信息對(duì)生豬產(chǎn)銷的引導(dǎo)作用，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，避免生豬生產(chǎn)的大起大落。四是強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控工作，確保生豬安全健康發(fā)展。新華社記者張國(guó)俊 攝
7月14日，一位豬肉零售商在福州市一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整理自己的肉鋪迎候顧客。新華社記者張國(guó)俊 攝
7月14日，在福州市一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，商販將過(guò)稱后的豬肉批發(fā)給零售商銷售。新華社記者張國(guó)俊 攝
