新華社北京３月９日電（記者黃小希）國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《２０１０年食品安全整頓工作安排》要求，加強(qiáng)對餐飲消費環(huán)節(jié)的整頓和保健食品的整頓。
工作安排要求，嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可制度，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。清理、修訂餐飲消費環(huán)節(jié)相關(guān)食品監(jiān)督管理規(guī)范辦法，規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為，提高餐飲服務(wù)準(zhǔn)入門檻。制定并實施餐飲消費環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽檢工作計劃，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，開展餐飲消費環(huán)節(jié)專項整治和專項檢查。督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購索證索票制度，對其采購的重點品種開展專項抽查，查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。
工作安排還指出，依法對獲批注冊但未標(biāo)明有效期的保健食品進(jìn)行全面清理換證。開展保健食品違法添加藥物專項檢查，查處制售假劣保健食品行為。開展保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項檢查。查處通過公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治普通食品聲稱具有特定保健功能和保健食品夸大宣傳功能的行為。
圍繞２０１０年的餐飲消費環(huán)節(jié)整頓和保健食品整頓，國家食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加快構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全和保健食品法治秩序，積極推動落實食品安全責(zé)任體系，大力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，推動餐飲服務(wù)食品安全和保健食品監(jiān)管邁上新臺階。
我國加大力度整頓違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為
新華社北京３月９日電（記者黃小希）國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《２０１０年食品安全整頓工作安排》要求，２０１０年加強(qiáng)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓。
工作安排指出，完善食品添加劑管理法規(guī)，修訂食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識管理，實行食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用報告制度。開展食品中食品添加劑和非食用物質(zhì)專項抽檢和監(jiān)測，整治超過標(biāo)準(zhǔn)限量和使用范圍濫用食品添加劑的行為，查處和打擊生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為，嚴(yán)格食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品研制管理。
工作安排還指出，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗制度和出廠檢驗記錄制度。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。
據(jù)了解，２００９年全國食品安全整頓期間，我國發(fā)布了三批違法添加物質(zhì)“黑名單”，“面包改良劑中違法添加溴酸鉀案件”等５８起食品安全案件得到了查處。
