新華社廣州１２月１１日電 （記者 鄭天虹 吳濤）黃昏時分，正是人們下班回家休息的時刻，廣東省中山市神灣鎮(zhèn)友和誠信蔬菜種植場里卻異常忙碌。農(nóng)民們沐著沉沉霧靄，爭分奪秒把泛著青光的蔬菜收割、裝箱。這些半小時前還在地里的蔬菜，經(jīng)過連夜加工之后，次日清晨８點就會出現(xiàn)在澳門的菜市場上。
像友和誠信蔬菜種植場這樣的“供澳蔬菜基地”在廣東有６１個，面積共４萬余畝。在廣東最大的供澳蔬菜加工廠中山市紅城果蔬進(jìn)出口有限公司，記者看到，農(nóng)民運來的一筐筐早白菜、土豆、洋蔥等，在經(jīng)過農(nóng)殘初檢后，工作人員正在對其連夜進(jìn)行從清洗、去皮到裝車等工作。加工廠負(fù)責(zé)人梁啟文告訴記者，每天從這里運到澳門的果蔬約２０噸；為了保證入澳蔬菜新鮮，他們每天從下午五時工作至次日早上五時。
毗鄰澳門的廣東省，承擔(dān)了澳門蔬菜供應(yīng)重任，澳門約５５萬同胞日常生活中的蔬菜需求，有九成以上是廣東供給。廣東省出入境檢驗檢疫局食品監(jiān)管處植物食品科科長武目濤說，廣東每年為澳門提供蔬菜３．３萬噸，平均每天１００噸左右，占供澳蔬菜總量的一半。
“除了新鮮，供澳蔬菜‘安全’是前提”。武目濤說，出入境檢驗檢疫部門對生產(chǎn)、加工、運輸各環(huán)節(jié)實施嚴(yán)密監(jiān)控，包括生產(chǎn)基地要全備案，品種全上報，并對基地土壤、灌溉用水水質(zhì)、農(nóng)作物殘留、使用的化肥等進(jìn)行嚴(yán)格檢測和控制。一些生產(chǎn)及加工基地還裝上了視頻監(jiān)控系統(tǒng)，杜絕食品安全事故發(fā)生。
在內(nèi)地出現(xiàn)食品安全突發(fā)性事件時，穩(wěn)定澳門居民的信心也成為有關(guān)部門的重要工作之一。武目濤說，２００８年９月三鹿奶粉事件爆發(fā)后，有消息稱在西紅柿、土豆等蔬菜中檢測出三聚氰胺殘留。時值國慶，工作人員立即放棄了休假，有針對性的對供澳蔬菜進(jìn)行抽樣檢測，并開展對出口蔬菜種植基地農(nóng)用化學(xué)品使用情況調(diào)查摸底工作，研究可能含有三聚氰胺的農(nóng)用化學(xué)品清單，發(fā)布可靠數(shù)據(jù)，保障安全，穩(wěn)定民心。
事實上，廣東為澳門繁榮發(fā)展提供的不僅是新鮮安全優(yōu)質(zhì)的“菜籃子”，還有關(guān)乎幾十萬澳門同胞生活生產(chǎn)必須的水和電。
作為祖國內(nèi)地向澳門輸送電力的主力軍，南方電網(wǎng)從１９９９年至今年１０月底，已累計向澳門送電８２．１８億千瓦時。其中，２００３年至今年１０月底，南方電網(wǎng)對澳門送電量達(dá)７４．４億千瓦時，供電負(fù)荷已占澳門電力負(fù)荷總量的７０％以上。
２００８年，南方電網(wǎng)公司和澳門特區(qū)政府簽署了雙方《關(guān)于２０１０至２０２０年電力合作框架協(xié)議》。現(xiàn)在，南方電網(wǎng)共有３回２２０千伏，４回１１０千伏，共７條線路與澳門相連。
處在南中國的半島澳門，淡水資源要靠祖國內(nèi)地供應(yīng)，從上個世紀(jì)６０年代至今的幾十年時間里，澳門同胞生命攸關(guān)的淡水供應(yīng)一直都是廣東承擔(dān)。據(jù)統(tǒng)計，廣東已累計為澳門供水達(dá)１４億立方米。
廣東省水利廳供水總局供水管理科科長呂勝堯在接受記者采訪時說，目前，９８％的供澳原水都由珠海輸送，為保障澳門供水安全，保證澳門社會穩(wěn)定發(fā)展，廣東省不斷加強(qiáng)供水安全保障體系建設(shè)。
在入?？诘闹槿呛桶拈T地區(qū)，每年冬天的枯水季節(jié)，咸潮泛濫是社會生產(chǎn)生活的一大威脅。２００４年廣東特大旱災(zāi)時，珠海、澳門只能低壓供水，中山市部分泵站水中的氯化物含量高達(dá)１４００毫克，通過珠江流域水量統(tǒng)一調(diào)度，才得以化解。
呂勝堯說，一方面，近年來，珠三角咸潮日益嚴(yán)重。另一方面，隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，澳門供水需求量也越來越大。２００５年，廣東向澳供水６０００萬立方米，而到了２００８年，供水總量已經(jīng)上漲到７５００萬立方米，預(yù)計今后將達(dá)到１億立方米左右。
為了確保澳門、珠海等地區(qū)供水安全，以及從根本上解決日益嚴(yán)重的咸潮問題，廣東省加快了珠三角供水體系規(guī)劃和建設(shè)，并聯(lián)手澳門簽署了《粵澳供水合作框架協(xié)議》，共同建設(shè)解決澳珠兩地咸潮期供水安全的關(guān)鍵性工程——竹銀水庫。
通過竹銀水庫系統(tǒng)工程，平崗泵站日抽水能力將從２４萬立方米提升到１２４萬立方米，而將于明年底建成的竹洲頭泵站日抽水能力則達(dá)到８０萬立方米。呂勝堯表示，竹銀水庫系統(tǒng)工程完成后，廣東對澳的供水能力和粵澳共同抵御咸潮的能力都將大大地提高，這將極大地有助于澳門地區(qū)的繁榮和發(fā)展。
