新華社上海４月１７日電（記者李榮） 滬郊奉賢莊行鎮(zhèn)集中種植的３０００畝油菜，一到春天菜花齊放，一大片金黃色奪人眼目。這樣真正“姓農(nóng)”、原汁原味的農(nóng)家資源，引動市民的好奇心，由此產(chǎn)生了上海菜花節(jié)。如今，“大上海”重新興起“農(nóng)家樂”。
記者近期在滬郊農(nóng)村采訪時了解到，讓農(nóng)家資源“農(nóng)味”更足一點，發(fā)掘其在都市中的“稀缺性”，由此帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收，已成為一種新的趨勢。滾燈、蓮湘、皮影等鄉(xiāng)土文化有了“接班人”；光明黃桃、莊行蜜梨、鼎豐乳腐等土特產(chǎn)追求“老風味”。一位農(nóng)業(yè)部門人士感嘆道：“想不到上海農(nóng)村還有這么多寶貝，農(nóng)家的寶貝讓農(nóng)家得益?！?/p>
城鄉(xiāng)一體化，絕不是消除“農(nóng)”字特色。在剛剛結(jié)束的上海菜花節(jié)上，有游客說，今年的油菜花看上去更黃更艷了，視野也更闊了。據(jù)莊行鎮(zhèn)負責人介紹，由于油菜一下子有了觀賞和經(jīng)濟“雙重效益”，農(nóng)民種植積極性很高，自主種植面積大幅上升，種植技術(shù)也大大改進。上海市農(nóng)委人士表示，上海已把基本保護農(nóng)田視作大都市的長效生態(tài)基地，同時確立本地農(nóng)產(chǎn)品基本保有制度，這意味著“農(nóng)字號在上海不會消失”。
但“農(nóng)字號”要為農(nóng)所用，在城鄉(xiāng)一體化的平臺上實現(xiàn)“要素流動”。今年的上海菜花節(jié)，僅清明小長假就吸引了１６萬游客，但鎮(zhèn)里更高興的是農(nóng)民在“熱熱鬧鬧”中得到了實實在在的好處。農(nóng)村里常吃的菜飯、青團、菜鹵蛋，農(nóng)民自己養(yǎng)的雞、種的菜，都銷路大好。上一年的菜花節(jié)，農(nóng)民同樣“賺頭很勁”，有一位農(nóng)民在家里開出“農(nóng)家樂”，１５天的收入就達８０００多元。越來越多鄉(xiāng)土資源的開發(fā)，給滬郊農(nóng)民提供了就業(yè)崗位和增收渠道，農(nóng)家大伏天吃羊肉、喝燒酒等飲食習俗及榨菜油、釀蜂蜜等農(nóng)作活動進入鄉(xiāng)村旅游市場后，農(nóng)家手藝也有了市場價值。去年滬郊農(nóng)民人均可支配收入已超１．１３萬元，其中來自農(nóng)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈上的收入出現(xiàn)增長。
相關(guān)專家表示，鄉(xiāng)村生活場景資源、非物質(zhì)文化資源和深層原生態(tài)文化資源尚有不少開發(fā)空間，農(nóng)民增收也應有不小的余地。復旦大學教授夏林根注意到，去年上海菜花節(jié)接待游客２２萬人次，農(nóng)副產(chǎn)品收入９０余萬元，總量可觀；但平均在每位游客身上，購買農(nóng)副產(chǎn)品的消費支出僅為４．１元，相對于上海市民的消費水平，尚有潛力可挖，關(guān)鍵是讓真正“姓農(nóng)”的農(nóng)家資源不斷豐富起來，“經(jīng)得起市場的吆喝”。
