新華社杭州１１月６日電（記者岳德亮）杭州市日前決定建立以批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)的流通領(lǐng)域質(zhì)量追溯管理機(jī)制和以農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)基地為重點(diǎn)的生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量追溯管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全從田頭到餐桌的全程可追溯，確保全市人民吃上放心農(nóng)產(chǎn)品。
蔬菜和豬肉被選為該市的首批追溯管理鮮活農(nóng)產(chǎn)品。在建成這兩大農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，將逐步向水產(chǎn)、茶葉、水果等多種鮮活農(nóng)產(chǎn)品延伸，建立完善從田頭到餐桌的全程信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息共享。
根據(jù)杭州市的計(jì)劃，到２００９年，基本建立全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理的運(yùn)行機(jī)制。
杭州市政府表示，按照這一機(jī)制要求，市轄區(qū)內(nèi)的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和配送中心等經(jīng)營(yíng)主體，在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，須對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易者的銷售經(jīng)營(yíng)主體資格及其進(jìn)場(chǎng)待交易的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格情況進(jìn)行確認(rèn)。建立并嚴(yán)格執(zhí)行分類查驗(yàn)、質(zhì)量檢測(cè)、不合格農(nóng)產(chǎn)品報(bào)告和處理、包裝標(biāo)識(shí)、檔案管理、質(zhì)量安全專人負(fù)責(zé)等管理制度。
同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)基地要建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，完整記錄農(nóng)業(yè)投入品使用、病蟲害防治等情況。飯店、賓館和集體食堂、盒飯快餐集體配送單位應(yīng)從實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理的場(chǎng)所采購(gòu)質(zhì)量合格的農(nóng)產(chǎn)品，不得采購(gòu)無(wú)質(zhì)量檢測(cè)合格報(bào)告或來(lái)路不明的農(nóng)產(chǎn)品。
為了確保推進(jìn)這項(xiàng)工作，杭州市政府將與各區(qū)縣（市）、各區(qū)縣（市）與鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）層層簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理目標(biāo)責(zé)任狀。
