山東61家奶制品企業(yè)考慮奶農(nóng)利益 敞開收購(gòu)原奶
新華社濟(jì)南９月２３日電（記者 呂福明）記者２３日從山東省經(jīng)貿(mào)委獲悉，目前，山東已要求省內(nèi)６１家奶制品生產(chǎn)企業(yè)開足馬力，抓好奶制品的生產(chǎn)加工。在原奶收購(gòu)中，奶制品生產(chǎn)企業(yè)要充分考慮奶農(nóng)利益，沒有正當(dāng)理由，不得拒收。
山東是畜牧業(yè)大省，也是奶制品消費(fèi)大省。在當(dāng)前一些市場(chǎng)奶制品出現(xiàn)質(zhì)量問題后，山東省積極做好省內(nèi)嬰幼兒奶粉重大質(zhì)量安全事故處置工作，努力安排好奶制品企業(yè)生產(chǎn)，組織好市場(chǎng)供應(yīng)，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定。
山東省近日提出四項(xiàng)措施：一是切實(shí)抓好奶制品生產(chǎn)。二是認(rèn)真做好問題奶粉處置工作。組織流通企業(yè)積極穩(wěn)妥地做好問題奶粉及奶制品的下架、退貨和召回工作，采取班子成員包商場(chǎng)、包任務(wù)，深入商場(chǎng)、超市，協(xié)調(diào)指導(dǎo)流通企業(yè)做好問題奶粉處置工作。三是確保奶粉市場(chǎng)供應(yīng)。加強(qiáng)奶制品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，迅速摸清奶粉貨源供應(yīng)情況，制訂市場(chǎng)供應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。四是抽調(diào)精干人員，組成９個(gè)督查組，深入全?。保肥械啬讨破飞a(chǎn)和流通企業(yè)，進(jìn)行督察。
據(jù)記者了解，問題奶粉事件對(duì)市場(chǎng)上奶粉銷售帶來一定影響，但對(duì)居民鮮奶需求影響較小。在濟(jì)南，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門已明確向社會(huì)發(fā)布信息，經(jīng)全面現(xiàn)場(chǎng)檢查后，除濟(jì)南伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司已按要求進(jìn)行停產(chǎn)整頓外，沒有發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)企業(yè)存在質(zhì)量安全問題，居民可放心消費(fèi)。
河北唐山出臺(tái)生鮮牛奶加工奶粉補(bǔ)貼辦法
新華社石家莊９月２３日電（記者 李俊義）為解決唐山市散養(yǎng)奶牛生鮮牛奶加工銷售問題，近日，唐山市出臺(tái)生鮮牛奶加工奶粉補(bǔ)貼辦法，最大限度降低三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件給奶農(nóng)帶來的損失。
據(jù)介紹，此次補(bǔ)貼的對(duì)象是唐山市的中小型奶粉加工企業(yè)。從９月１６日到１０月１８日，凡為奶農(nóng)代加工奶粉的企業(yè)生產(chǎn)每噸標(biāo)準(zhǔn)奶粉補(bǔ)貼４５００元，其中，市財(cái)政補(bǔ)貼２０００元，縣級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼２３００元，奶農(nóng)自己承擔(dān)２００元。
乳業(yè)經(jīng)濟(jì)是唐山市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的龍頭產(chǎn)業(yè)之一，目前存欄奶牛４８萬頭，日產(chǎn)鮮奶４１００噸，存欄量和產(chǎn)奶量均居河北省首位。三鹿奶粉事件發(fā)生后，唐山市部分地區(qū)的奶農(nóng)出售鮮奶困難。
據(jù)了解，除出臺(tái)補(bǔ)貼辦法外，唐山市還采取了與大型乳品加工企業(yè)對(duì)接，就近靠掛擠奶大廳、牽牛入?yún)^(qū)、散奶加工奶粉等做法，解決鮮奶銷售問題；鼓勵(lì)各乳品加工企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任；同時(shí)，唐山倡導(dǎo)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭飲用健康合格鮮牛奶，為奶農(nóng)渡過難關(guān)出自己的一份力。
各地全面加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管全力確保乳制品安全
新華社北京９月２３日電 為確保乳制品安全，連日來，各地質(zhì)量監(jiān)督部門已抽調(diào)專人對(duì)乳制品企業(yè)進(jìn)行駐廠監(jiān)管，并紛紛出臺(tái)相關(guān)措施，全面加強(qiáng)對(duì)乳制品的質(zhì)量監(jiān)管，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
河北省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)抽調(diào)３２４人組成１１０個(gè)駐廠工作組，對(duì)全省所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施了駐廠監(jiān)管，針對(duì)部分企業(yè)急需解決的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等方面的問題，實(shí)行對(duì)口服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)的質(zhì)量控制。
根據(jù)河北省政府統(tǒng)一部署，河北省質(zhì)監(jiān)局日前出臺(tái)了《河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)幫扶企業(yè)的具體措施》，通過十大措施推動(dòng)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，確保生產(chǎn)質(zhì)量，保障市場(chǎng)供應(yīng)。
這些措施包括：組織技術(shù)專家和管理人員對(duì)企業(yè)進(jìn)行巡回診斷，在企業(yè)的質(zhì)量管理、生產(chǎn)條件、工藝布局、出廠檢驗(yàn)、突發(fā)事件技術(shù)支撐等方面開展服務(wù)工作。指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)三聚氰胺檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑢?duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn)。宣傳食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范使用食品原料和添加劑。幫助企業(yè)加強(qiáng)臺(tái)賬管理，完善銷售臺(tái)賬，確保出廠產(chǎn)品可追溯。向企業(yè)員工傳授講解操作規(guī)程，查找生產(chǎn)過程管理漏洞，幫助企業(yè)完善生產(chǎn)過程質(zhì)量控制體系。組織專家對(duì)奶牛養(yǎng)殖戶開展奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高廣大奶農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí)，從源頭上解決原料奶質(zhì)量安全問題等。
山東質(zhì)監(jiān)部門全面開展對(duì)各種奶制品的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)把好原料奶進(jìn)廠關(guān)，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)把產(chǎn)品出廠關(guān)。目前，已抽調(diào)３５２人對(duì)全省所有乳制品企業(yè)進(jìn)行駐廠監(jiān)管，并對(duì)重點(diǎn)企業(yè)實(shí)施視頻監(jiān)管。
記者在位于山東省質(zhì)監(jiān)局的山東省食品安全預(yù)警指揮中心看到，莒縣百慧乳業(yè)公司等乳制品企業(yè)的生產(chǎn)車間正處于視頻監(jiān)視畫面中。
山東省質(zhì)監(jiān)局科技處處長(zhǎng)田亮光介紹，為確保乳制品質(zhì)量安全，山東質(zhì)監(jiān)部門在加強(qiáng)區(qū)域監(jiān)管的同時(shí)，大力推進(jìn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)視頻監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)。在企業(yè)自愿的基礎(chǔ)上，將企業(yè)視頻監(jiān)管信號(hào)與質(zhì)監(jiān)部門的網(wǎng)絡(luò)聯(lián)通，對(duì)重點(diǎn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室等重點(diǎn)部位進(jìn)行視頻監(jiān)管。
同時(shí)，山東省質(zhì)監(jiān)局著力提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力，統(tǒng)籌調(diào)配全省檢驗(yàn)資源，加班加點(diǎn)對(duì)各乳制品生產(chǎn)企業(yè)送來的產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢測(cè)。
黑龍江省質(zhì)監(jiān)部門加大了檢測(cè)力度，確保各企業(yè)出廠乳制品安全。黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)張超武介紹，目前黑龍江省已向全?。保硞€(gè)地市派出了督查組，并向全省１０２家企業(yè)派出駐廠監(jiān)管員，每個(gè)企業(yè)派出一名行政執(zhí)法人員和技術(shù)檢測(cè)人員，對(duì)企業(yè)出廠奶粉、液態(tài)奶和其他乳制品做到批批檢測(cè)，不留死角，避免不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng)，危害百姓。
據(jù)介紹，黑龍江省已要求所有生產(chǎn)乳制品的企業(yè)必須對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行三聚氰胺的檢測(cè)，各企業(yè)可自行選擇各地市有檢測(cè)能力的權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。黑龍江省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門還對(duì)各企業(yè)定期進(jìn)行抽檢。
黑龍江省還要求全省各地迅速采取措施，全面開展全省奶站專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保生鮮奶質(zhì)量。為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，黑龍江省將強(qiáng)化畜牧飼料質(zhì)量安全工作，完善飼料執(zhí)法隊(duì)伍，從源頭上保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全。
為保障乳制品質(zhì)量安全，天津質(zhì)量監(jiān)督部門近日對(duì)企業(yè)展開了２４小時(shí)全程監(jiān)管。
記者從天津市質(zhì)量監(jiān)督局了解到，乳制品質(zhì)量專項(xiàng)整治活動(dòng)加大了對(duì)乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度。對(duì)涉及天津市企業(yè)的已出廠和庫(kù)存的不合格產(chǎn)品全部收回、封存、銷毀，按有關(guān)規(guī)定責(zé)令其停產(chǎn)整頓并依法嚴(yán)肅處理。天津市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)還對(duì)全市２０家乳品企業(yè)派駐專人，對(duì)原料奶入廠到產(chǎn)成品出廠實(shí)行２４小時(shí)全過程監(jiān)管，督促指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)把原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，杜絕不合格的原料奶投入使用、不合格的成品出廠，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。（參與采寫記者：呂國(guó)慶、張濤、王志、程子龍、王希、徐宜軍、王春雨、孟華）
國(guó)務(wù)院有關(guān)部門組成8個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)組分赴各地督導(dǎo)奶站清理整頓工作
新華社北京９月２３日電（記者董峻）農(nóng)業(yè)部２３日會(huì)同工業(yè)和信息化部、公安部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局組成８?jìng)€(gè)聯(lián)合督導(dǎo)組，由農(nóng)業(yè)部帶隊(duì)，赴北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、山東、河南、湖南、廣東、寧夏、新疆、陜西等１６個(gè)奶牛和飼料生產(chǎn)主產(chǎn)省（區(qū)、市）和部分非主產(chǎn)省（區(qū)、市），督導(dǎo)奶站和飼料清理整頓工作。
據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，督導(dǎo)組的核心工作有四項(xiàng)：
一是摸清情況。通過深入農(nóng)戶、養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠實(shí)地走訪調(diào)查，了解各地奶站現(xiàn)狀登記造冊(cè)情況，以及生鮮奶收購(gòu)變化情況。
二是督促整頓。詳細(xì)了解各地開展奶站專項(xiàng)整治地方政府和部門責(zé)任落實(shí)情況，包括工作方案和計(jì)劃的制定情況，各部門的協(xié)調(diào)配合情況，通過督導(dǎo)推動(dòng)和加快專項(xiàng)整治工作進(jìn)度。
三是推動(dòng)監(jiān)管。深入了解目前奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)和飼料質(zhì)量安全監(jiān)管情況，包括養(yǎng)殖投入品記錄情況，奶牛飼料企業(yè)原料購(gòu)買和使用記錄情況，原料和成品飼料抽樣檢測(cè)情況，以及違法行為的查處情況等；督促各地落實(shí)生鮮奶質(zhì)量安全檢測(cè)工作。
四是解決問題。通過督導(dǎo)調(diào)研，切實(shí)了解奶農(nóng)在生鮮奶銷售中存在的突出問題，以及清理整頓工作中的難點(diǎn)，研究判斷形勢(shì)發(fā)展的態(tài)勢(shì)和事件對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響；對(duì)如何建立奶牛飼養(yǎng)和奶站監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制提出切實(shí)可行的建議，推動(dòng)問題解決。
各地下架退市問題奶制品７０７４噸
新華社北京９月２３日電（記者張曉松）來自國(guó)家工商行政管理總局的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，截至２３日上午９時(shí)，工商機(jī)關(guān)共出動(dòng)執(zhí)法人員２１７．６萬人次，檢查奶制品經(jīng)營(yíng)主體６００．７萬戶次，下架退市問題奶制品７０７４噸。
這些奶制品包括，不合格奶粉４２４６．７噸，不合格液態(tài)奶１５６２．１噸，９月１７日以前清查的三鹿牌嬰幼兒奶粉１２６５．２噸。
此外，各級(jí)工商機(jī)關(guān)共受理消費(fèi)者申訴舉報(bào)３１萬件，為消費(fèi)者退換奶制品６１４．５噸，其中奶粉５７６．３噸，液態(tài)奶３８．２噸。
根據(jù)有關(guān)部門通報(bào)，共有６９批次嬰幼兒配方奶粉，以及２４個(gè)批次液態(tài)奶含三聚氰胺。為此，工商總局發(fā)出緊急通知，要求各地工商機(jī)關(guān)對(duì)市場(chǎng)上含三聚氰胺的嬰幼兒配方奶粉和液態(tài)奶，立即責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售、下架退市。
據(jù)工商總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通知發(fā)出后，全國(guó)工商機(jī)關(guān)迅速開展市場(chǎng)清查，對(duì)涉及問題奶制品堅(jiān)決停售和下架退市，并嚴(yán)格封存，登記造冊(cè)，實(shí)行專人專責(zé)跟蹤全過程監(jiān)管，嚴(yán)防問題奶制品再次流入市場(chǎng)。
質(zhì)檢系統(tǒng)１６４４個(gè)監(jiān)管組進(jìn)駐乳企嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
新華社北京９月２３日電（記者徐博、蔣旭峰、張麗娜）記者２３日從國(guó)家質(zhì)檢總局獲悉，截至目前，全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)１６４４個(gè)駐廠監(jiān)管組全部進(jìn)駐乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)，３８７個(gè)工作組深入一線開展乳制品監(jiān)管工作。
工作組要求，駐廠監(jiān)督員要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，做好工作記錄，把好生產(chǎn)關(guān)；企業(yè)要盡快查找問題原因，盡快落實(shí)整改措施。企業(yè)紛紛表示，將本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)、為企業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門的有關(guān)要求，加緊整改，力爭(zhēng)做到?jīng)]有１００％的把握，原料不進(jìn)廠，沒有１００％的把握，產(chǎn)品不出廠。
據(jù)了解，在各地市，工作組深入乳制品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)地調(diào)查了解企業(yè)整改落實(shí)情況，認(rèn)真檢查生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生環(huán)境、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力、原料進(jìn)廠檢驗(yàn)、在線檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品物料臺(tái)賬等環(huán)節(jié)，并隨機(jī)抽取不合格品處理記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、銷售記錄等資料進(jìn)行查證。
天津市質(zhì)監(jiān)局為統(tǒng)一駐廠監(jiān)管要求，緊急編制了駐廠工作手冊(cè)；廣東省質(zhì)監(jiān)部門針對(duì)液態(tài)奶制品生產(chǎn)企業(yè)“夜間生產(chǎn)、凌晨出貨”的特點(diǎn)，對(duì)原料和產(chǎn)品實(shí)行“夜間采樣、優(yōu)先檢驗(yàn)”的方式，以最快的速度對(duì)原料和產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，將原料和產(chǎn)品在檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的滯留時(shí)間降至最低。
２３日下午，記者在伊利金山奶粉廠看到，這里的５名駐廠監(jiān)督組工作人員正在匯總一天來的工作情況。前來督察工作的負(fù)責(zé)人李紅軍告訴記者，最近幾天駐廠監(jiān)督員２４小時(shí)不間斷地開展工作，要查清企業(yè)的基本情況、生產(chǎn)產(chǎn)品的品種、規(guī)格、型號(hào)。當(dāng)前主要是監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn)原料、原料奶添加劑的采購(gòu)、驗(yàn)收、檢驗(yàn)和使用情況，以及是否使用違禁原料，原始記錄是否完整。
針對(duì)乳制品企業(yè)目前存在的檢測(cè)能力不足等困難，質(zhì)檢系統(tǒng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)盡力為企業(yè)提供委托檢驗(yàn)，以解企業(yè)和奶農(nóng)之憂，把住不合格產(chǎn)品出廠關(guān)。企業(yè)在最大限度啟用檢測(cè)設(shè)備的同時(shí)，紛紛采取“人盯人”親自監(jiān)管奶源的方式，從擠奶、裝罐、運(yùn)送、入廠整個(gè)過程都派專人監(jiān)管。
