新華社北京９月１２日電（記者雷敏）年年歲歲月相似，歲歲年年餅不同。
月餅是中秋節(jié)的標(biāo)志。中華民族素有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，佳節(jié)臨近，借月餅傳情達意的同時，大部分消費者會選擇物美價廉的產(chǎn)品。
但近年來，一些商家出于牟利需要，在制作月餅時過度包裝、隨意搭售，身披“金縷玉衣”、懷揣“鮑參翅肚”的“天價”月餅屢見報端。少數(shù)消費者出于攀比、送禮的需要，對這些月餅趨之若鶩。月餅過度包裝、搭售之風(fēng)已引起社會各界廣泛關(guān)注。
“小月餅”牽出“大動作”
中秋節(jié)是我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。月餅作為中秋節(jié)的標(biāo)志，是最具象征意義的中秋民俗食品。正如古人詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”
月餅過度包裝主要表現(xiàn)為包裝層次過多、選材用料過度、裝潢設(shè)計奢華、包裝成本過高等。伴隨過度包裝的還有銷售月餅搭售其他商品。
過度包裝不僅造成需求的不合理增長，而且加劇資源能源供應(yīng)緊張狀況，加重環(huán)境污染，助長不良社會風(fēng)氣。
目前，全球糧食、原材料、能源價格上漲，我國物價水平也在高位運行，遏制以月餅為代表的商品過度包裝，對于降低成本、節(jié)約資源，保護消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，具有重要的現(xiàn)實意義。
我國已發(fā)布實施月餅強制性國家標(biāo)準，對月餅生產(chǎn)、流通、銷售的全過程實施質(zhì)量監(jiān)控。２００５年發(fā)展改革委會同商務(wù)部等部門發(fā)布實施《關(guān)于規(guī)范月餅價格、質(zhì)量、包裝和搭售行為的公告》。不久前，發(fā)展改革委又聯(lián)合中宣部、商務(wù)部等五部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進一步規(guī)范月餅包裝節(jié)約資源保護環(huán)境的通知》，要求各有關(guān)部門通力協(xié)作、密切配合，加強對月餅過度包裝的整治。
小小月餅的包裝問題，竟然牽動中央幾大部委數(shù)次聯(lián)合發(fā)文、專項整治，可見積弊之深。不少網(wǎng)民就此事紛紛跟帖，認為月餅的過度包裝，不僅造成資源浪費，是節(jié)能減排的大忌，也滋長了社會的奢靡之風(fēng)。
過度包裝新招迭出
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，隨著有關(guān)部門對月餅過度包裝進行規(guī)范，目前“天價”月餅已得到有效遏制，搭售之風(fēng)和過度包裝明顯減少，月餅包裝整體趨于理性。但在一些銷售場所，特別是高檔飯店、酒樓月餅過度包裝和搭售現(xiàn)象仍不同程度存在。
質(zhì)檢總局日前公布的月餅質(zhì)量安全和過度包裝專項執(zhí)法檢查結(jié)果顯示，全國共發(fā)現(xiàn)４５家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝容積不符合國家強制性標(biāo)準要求。上海近日也公布了月餅市場專項檢查結(jié)果，有８種月餅因過度包裝被曝光，其中涉及上海希爾頓酒店、新錦江大酒店、紅塔大酒店等多家知名賓館、酒店銷售的月餅。這些賓館、酒店的月餅外觀華麗，包裝“虛胖”。
此外，由于國家標(biāo)準的出臺，要求月餅包裝成本不超過月餅出廠價格的２５％，在這種情況下，一些廠家開始在餡料上做文章，以抬高售價。記者在北京市馬家堡地區(qū)的一家美聯(lián)美超市看到，廣州趣園食品有限公司生產(chǎn)的一款售價５１０元的月餅禮盒中，就使用魚翅和鮑魚等名貴食材作餡。
不僅如此，隨著網(wǎng)上訂購月餅的興起，一些商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)上銷售起“假”月餅“真”黃金。如記者在淘寶網(wǎng)上看到一款名為“吉祥如意”的千足金電鑄絨沙金月餅禮品。按照商家的描述，這種月餅表面有９９．９９％黃金，內(nèi)部為銀銅合金，外用錦絲禮盒包裝，極盡奢華。
包裝“瘦身”設(shè)計復(fù)古
２００８年中秋節(jié)首次成為國家法定節(jié)假日，其節(jié)日氛圍與文化內(nèi)涵相互交融，越發(fā)深入民心。目前，月餅的包裝設(shè)計越來越體現(xiàn)民族風(fēng)格和節(jié)日氣氛，讓其回歸傳統(tǒng)節(jié)日食品的真實屬性，已成為廣大生產(chǎn)、經(jīng)營者和消費者的共同愿望。
中秋將至，簡約包裝的“瘦身”月餅成為今年市場的“新寵”。記者在北京一些糕點專賣店和超市采訪時發(fā)現(xiàn)，有些廠家將原來論個銷售的月餅“瘦身”打包后稱斤來賣。不進行華麗的包裝，不進行搭售，禮品盒進行單獨銷售的方式也比較走俏。
浙江賓館一位負責(zé)人表示，今年以來，許多企業(yè)都因為原材料漲價而面臨很大的經(jīng)營困難，而主要作為企事業(yè)單位發(fā)給員工的中秋福利，月餅的消費很容易被砍掉，因此月餅生產(chǎn)商都不敢輕易漲價。通過內(nèi)部挖潛，減少生產(chǎn)成本等方式，特別是在包裝上“瘦身”，成了月餅生產(chǎn)商縮減成本的重要方式。
中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會等四大行業(yè)協(xié)會日前聯(lián)合發(fā)出倡議，引導(dǎo)各生產(chǎn)和銷售企業(yè)重視節(jié)約資源，合理設(shè)計和使用月餅包裝，杜絕月餅搭售。
為進一步抑制商品過度包裝現(xiàn)象，商務(wù)部正抓緊制訂《預(yù)包裝食品包裝規(guī)范》《制止商品過度包裝管理辦法》，質(zhì)檢總局日前也舉辦了《限制商品過度包裝條例（草案）》立法聽證會，力爭年內(nèi)出臺該法。
