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工商總局通報流通領(lǐng)域月餅質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果:98%合格
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2008年09月12日   來源:工商總局網(wǎng)站

    國家工商總局近期對四川、安徽、天津、北京4個省市流通領(lǐng)域37家經(jīng)銷單位銷售的月餅進行了質(zhì)量監(jiān)測,并于日前向社會通報了監(jiān)測結(jié)果:合格率98%。

    本次監(jiān)測的月餅品種包括京式、廣式、蘇式等多種類型,涉及100家生產(chǎn)企業(yè)。監(jiān)測發(fā)現(xiàn),市場上銷售的月餅質(zhì)量較為理想,酸價、過氧化值、霉菌等指標均符合標準要求,由此證明了月餅類產(chǎn)品所用油脂為新鮮油脂,且產(chǎn)品未使用回收餡料,因為用回收餡料生產(chǎn)的月餅的酸價、過氧化值、霉菌等指標大多超標。此外,在今年的監(jiān)測工作中沒有發(fā)現(xiàn)月餅過度包裝現(xiàn)象。

    上述結(jié)果表明,近年來工商等部門加大了對月餅市場的監(jiān)管力度,取得了預(yù)期的效果。同時,月餅生產(chǎn)企業(yè)嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量,經(jīng)銷企業(yè)嚴把購進月餅質(zhì)量關(guān),有效地提高了月餅的質(zhì)量水平。

    本次監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)質(zhì)量不合格月餅的企業(yè)已積極與當?shù)毓ど虣C關(guān)聯(lián)系,制定了整改計劃。

    工商部門提醒消費者,購買月餅時要注意標志規(guī)范齊全,挑選時可以查看表面是否有明顯的油膩感,形狀是否規(guī)范,色澤是否均勻,花紋是否清晰,并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅應(yīng)色澤鮮亮、外表油亮、口感綿軟。 

 
 
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