新華社北京２月２７日電（記者 呂諾）２５日至２７日，國家食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、全國整規(guī)辦等部門，對北京、上海、天津、青島、沈陽、秦皇島等地的奧運食品安全保障管理指標進行督查。
督查期間，各督查組聽取各地關(guān)于奧運食品安全保障情況的匯報，對各地奧運食品綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)數(shù)十家單位、企業(yè)進行實地檢查。
據(jù)國家食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人介紹，各地政府加大奧運食品安全保障力度。北京制定了《奧運食品安全行動綱要》，加大對奧運食品供應(yīng)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)控力度，建立完善了首都食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和責(zé)任體系、檢測體系、信用體系，確保奧運食品安全；上海市食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)基本形成，能夠迅速準確地完成對奧運比賽定點賓館、飯店和比賽場館周圍的餐飲單位進行病菌和餐具污染狀況監(jiān)測。
２００７年１２月中旬至２００８年１月底，國家食品藥品監(jiān)管局委托３家國家級檢測機構(gòu)，抽檢了６個奧運會主辦和協(xié)辦城市經(jīng)銷的蘋果、生菜、豬肉、調(diào)味品等１６類品種７６６個樣品，共涉及１２１家食品經(jīng)銷企業(yè)、５５２家生產(chǎn)企業(yè)。國家食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人表示，從抽檢情況看，總體是好的。
今年１月２０日至２５日，國家食品藥品監(jiān)管局派出７個暗訪調(diào)查組，對各奧運賽區(qū)城市進行暗訪調(diào)查，重點調(diào)查奧運場館、運動員所住賓館飯店、旅游景點及其周邊地區(qū)的食品安全狀況。
據(jù)了解，近期國家食品藥品監(jiān)管局還將組織開展重大食品安全事故防范措施和食品安全隱患的監(jiān)督檢查，加強對重大食品安全事故的查處、督查督辦和回訪督查，加強地區(qū)間食品安全工作的協(xié)調(diào)配合，督促建立健全奧運安全科學(xué)評估、市場準入、監(jiān)測與監(jiān)督抽檢、突發(fā)事件應(yīng)急處理、信息收集發(fā)布和日常監(jiān)督協(xié)調(diào)機制，全面推進奧運食品安全保障工作。
