新華社北京１月１４日電（記者 郝亞琳、陸裕良）國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城１４日說(shuō)，奧運(yùn)會(huì)所有食品都必須是由取得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格的生產(chǎn)企業(yè)所加工的，大部分重點(diǎn)食品將采用定點(diǎn)供應(yīng)的方式。
在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的發(fā)布會(huì)上，蒲長(zhǎng)城說(shuō)，為了確保奧運(yùn)會(huì)的食品安全，奧組委制定了嚴(yán)格的制度。一方面，生產(chǎn)企業(yè)必須取得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格之后，才能生產(chǎn)奧運(yùn)會(huì)所需要的食品；另一方面，這些食品必須加貼QS標(biāo)識(shí)后才能被允許供參加奧運(yùn)會(huì)的人們食用。
據(jù)他介紹，質(zhì)檢總局還建立健全了一批食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，在奧運(yùn)會(huì)之前和期間，對(duì)供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的所有食品在產(chǎn)地和其供應(yīng)到北京后都進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。
食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度在中國(guó)已實(shí)行多年，即按照食品生產(chǎn)安全的相應(yīng)要求，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全必備條件進(jìn)行審查，企業(yè)達(dá)到一定生產(chǎn)條件后才被允許生產(chǎn)食品，發(fā)給生產(chǎn)食品的許可證，并在其所生產(chǎn)的食品上加貼QS標(biāo)志。
