新華社北京１１月２６日電 （記者 劉錚、韓潔、張曉松）由國家質檢總局發(fā)起，并與衛(wèi)生部和世界衛(wèi)生組織共同主辦的國際食品安全高層論壇２６日在北京召開。
保障食品安全是國際社會共同的責任、協(xié)商解決國際食品安全問題、盡快建立國際食品安全信息通報機制……在這次論壇上，來自世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農組織以及４０多個國家和地區(qū)的６００多名代表對加強食品安全發(fā)表了各自的看法。
世界衛(wèi)生組織總干事陳馮富珍通過視頻系統(tǒng)致辭時對中國政府主辦這次高層論壇表示感謝，并指出中國在一代人多一點的時間里“已從擔憂糧食保障問題邁進到關注食品安全問題。”
陳馮富珍認為，當前食品生產日益工業(yè)化，食品供應已全球化，迅速城市化以及生活方式改變越來越多的人購買加工食品、到餐館吃飯，這些趨勢導致嚴重食源性疾病發(fā)病率急劇增加。此次論壇主要著重于相關信息與技術專長的國際交流，非常正確。
“食品安全是關系到每一個人的問題，是全球共同的關注和共同的責任?！睔W盟貿易委員曼德爾森強調了國際合作重要性。
面對食品安全的新挑戰(zhàn)，聯(lián)合國糧農組織總干事代表恩多指出，目前包括中國在內的許多國家已經在改進食品安全體系、提高國際市場競爭力方面取得了很大進步，但在新形勢下這些努力需要加強。
“保障食品安全將成為工業(yè)大國和發(fā)展中國家共同面臨的責任?！背鱿搲膩喼揲_發(fā)銀行駐中國代表處社會發(fā)展經濟學家宋思年說。他透露，亞行剛剛完成一項幫助中國改進食品安全管理的技術援助項目。
目前，中國出口食品合格率多年來一直保持在９９％以上，食品質量和安全水平總體上是好的。但作為一個發(fā)展中大國，中國在加強食品生產加工監(jiān)管、提高食品質量安全水平方面，仍面臨十分艱巨的任務。
質檢總局局長李長江在論壇上提出建議：以交流先進管理經驗為主，加強食品安全領域國際合作；以控制農獸藥殘留為主，更加重視食品產地環(huán)境保護；以可追溯為主，建立暢通的食品信息通報制度；以科學、合理、促進貿易為主，妥善解決國際食品安全問題；以客觀、準確為主，及時向媒體提供信息。
質檢總局當天分別與德國和韓國有關部門簽署了中德《關于食品安全和動植物衛(wèi)生合作協(xié)議》和中韓《雙邊食品安全合作協(xié)定》。
“對于國家之間在食品安全問題上出現的分歧，應當本著技術問題技術解決的原則，反對炒作和指責，反對利用食品安全設置貿易壁壘，反對將食品安全問題政治化?！崩铋L江強調。
今年以來，中國政府采取了強有力的保障食品安全的措施，包括成立國務院產品質量和食品安全領導小組、開展為期四個月的專項整治。目前各項工作進展順利，效果明顯。我們完全有理由相信，經過中國政府、企業(yè)和全社會共同努力，中國食品安全會邁上新臺階，會讓中國和全世界消費者更放心、更滿意。
