菜籃子產(chǎn)品價格快速上漲勢頭正逐步減緩
——農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司負責人就農(nóng)產(chǎn)品價格問題答記者問
新華社北京9月12日電 （記者 董峻）今年以來，豬肉、食用油等農(nóng)產(chǎn)品價格上漲問題引起各方關注。記者日前就此采訪了農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司負責人。
記者：經(jīng)過了前段時間的上漲，目前國內(nèi)菜籃子產(chǎn)品價格情況如何？
答：據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，豬肉批發(fā)價格在經(jīng)歷了前段時間的快速上漲后，8月9日最高達到每公斤21.4元，此后連續(xù)4周出現(xiàn)小幅下降，9月7日為每公斤18.6元，比8月初的最高價位下降了2.8元，降幅為13.1%；盡管8月份豬肉平均價格比上月仍有所上漲，但漲幅回落了約9個百分點。
雞蛋批發(fā)價格在5月底達到今年最高的每公斤7.12元后持續(xù)回落，7月16日為每公斤5.94元，此后再度上揚，8月22日為每公斤6.99元，隨后逐步趨于平穩(wěn)，8月下旬以來基本在每公斤6.92元-6.99元之間波動，始終沒有再上升至5月底的水平。
牛羊肉批發(fā)價格8月份分別比上月上漲7.6%和4.9%，水產(chǎn)品價格較上月下降0.3%。蔬菜價格受季節(jié)性因素影響比較明顯，八種蔬菜平均批發(fā)價格（大白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、豆角、土豆和芹菜）5月初曾達到每公斤2元以上，8月下旬以來在每公斤1.53元-1.58元之間，目前基本上運行平穩(wěn)。
總體來看，7月下旬以來菜籃子產(chǎn)品價格快速上漲的勢頭逐步減緩。以農(nóng)業(yè)部編制的全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為例（2000年為100），5月為135.2，6月比上月上漲5.5%，但7月和8月環(huán)比漲幅分別下降為3.7%和2.7%。8月至今，全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)基本上穩(wěn)定在150-153之間。
記者：目前對農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的原因眾說紛紜。請問此次價格上漲的主要原因有哪些？
答：我國主要農(nóng)產(chǎn)品價格在上世紀90年代中期達到峰值后一直在較低水平上運行，此次價格上漲是一種恢復性上漲。除國民經(jīng)濟發(fā)展速度加快、總體物價水平穩(wěn)定增長、人民收入和生活水平提高等宏觀經(jīng)濟因素影響外，還有以下幾個方面的原因：
部分農(nóng)產(chǎn)品暫時供求偏緊拉動。豬肉價格上漲的一個重要原因是去年上半年養(yǎng)殖虧損，散養(yǎng)戶紛紛退出，造成今年5月以后豬肉供應出現(xiàn)暫時性偏緊。食用油消費近年以年均10%左右的速度遞增，而大豆和油菜子生產(chǎn)萎縮，2006年產(chǎn)量分別比2004年下降12%和4%左右。玉米價格上漲主要源于加工量特別是生物燃料乙醇需求快速增加。
外部因素推動。2004年以來農(nóng)資價格大幅上漲，據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2006年比2003年上漲了21.6%。全球范圍內(nèi)能源價格高位運行對糧食價格影響日益明顯。工業(yè)化、城鎮(zhèn)化步伐的加快和環(huán)境污染治理的加強，養(yǎng)殖業(yè)逐步從大中城市近郊退出。此外，期貨市場炒作等不確定因素，也對農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定運行構成了壓力。
農(nóng)產(chǎn)品之間的傳導性帶動。玉米價格上漲改變了以往和大豆之間的比價關系，大豆種植面積縮減，為豆油、菜油等油脂漲價形成了支撐。作為飼料的主要來源，玉米價格上漲增加了養(yǎng)殖成本，改變了豬糧比價，推動豬肉、雞蛋等畜禽產(chǎn)品價格上漲。
市場信號放大影響。今年一段時間一些生豬經(jīng)銷商到東北、華北等傳統(tǒng)貨源地區(qū)之外采購生豬，這種信號被市場迅速放大，推動全國范圍內(nèi)豬肉價格上漲，說明在大市場、大流通的格局下，個別地區(qū)、個別品種、個別環(huán)節(jié)的波動很容易波及到更大范圍和產(chǎn)業(yè)鏈條的相關環(huán)節(jié)。
國際市場與國內(nèi)市場同向性互動。去年下半年以來，受澳大利亞等小麥主產(chǎn)國紛紛減產(chǎn)和美國、巴西等國玉米工業(yè)消費快速擴張等影響，國際農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲。今年以來，部分品種價格仍高位運行。國際價格走勢對國內(nèi)有一定的帶動作用。
記者：剛才您談到國際農(nóng)產(chǎn)品市場的問題，請問當前國際市場糧食價格處在什么樣的水平？
答：自2006年下半年以來，全球范圍內(nèi)玉米、小麥和大豆等糧食價格持續(xù)上漲，并帶動食用植物油等農(nóng)產(chǎn)品價格上揚。主要原因是全球糧食減產(chǎn)和石油價格上漲。去年全球谷物產(chǎn)量19.85億噸，比上年減產(chǎn)3300萬噸，其中小麥減產(chǎn)2700萬噸。全球糧食庫存降到20年來的最低點。隨著近年來石油價格持續(xù)上漲，利用玉米加工燃料乙醇、利用大豆和棕櫚油制造生物柴油增加。這些因素推動小麥、玉米、大豆等主要農(nóng)產(chǎn)品價格走高。
今年以來，國際上主要農(nóng)產(chǎn)品價格上漲勢頭不減。有關資料表明，今年8月，全球玉米價格期貨和現(xiàn)貨價格分別比去年同期上漲44%和32%，小麥分別上漲73%和68%，大豆分別上漲52%和40%。
實際上，1994年到1996年期間，國際糧食價格也曾出現(xiàn)過大幅上漲。當時，由于糧食庫存低、化肥價格高以及快速增長的經(jīng)濟導致了糧食需求增加，玉米和小麥價格翻了一番，大米價格上漲了約50%，紛紛創(chuàng)歷史最高。此后，國際糧價逐步走低。2003年以來，在全球經(jīng)濟復蘇、消費需求增加和生產(chǎn)成本上升等因素的作用下，國際糧價再次開始上漲，2006年以后上漲加速。
目前，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價格水平已經(jīng)接近歷史最高價位，有的甚至已經(jīng)超過。但與上次國際糧價上漲不同的是，此次國際糧價上漲還明顯受到生物燃料需求刺激和美元貶值的影響。
記者：農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測方面開展了哪些工作？
答：農(nóng)業(yè)部在大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，努力增加農(nóng)產(chǎn)品供給的同時，在原有已經(jīng)開展的主要農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格月度、季度、年度市場監(jiān)測預警工作基礎上，啟動了豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品價格日報工作，利用全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)，實行肉類、雞蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等“菜籃子”產(chǎn)品的價格日報制度，并編制了全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)及菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)，密切跟蹤反映豬肉等菜籃子產(chǎn)品市場行情動態(tài)，每天通過中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等媒體對外發(fā)布。
為準確把握糧食市場最新動態(tài)，監(jiān)測最低收購價政策執(zhí)行情況，在最低收購價預案執(zhí)行期間，農(nóng)業(yè)部對主產(chǎn)區(qū)啟動了小麥和稻谷收購價格周報制度。通過加強與完善農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測制度，實時跟蹤農(nóng)產(chǎn)品價格走勢，全面準確把握市場動態(tài)，為正確引導農(nóng)產(chǎn)品市場和科學指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮了積極作用。
溫家寶考察北京農(nóng)產(chǎn)品市場:保供應 維護物價穩(wěn)定
中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶8月4日在北京市農(nóng)產(chǎn)品市場考察時強調(diào)，保持價格總水平基本穩(wěn)定關系全局。各地區(qū)、各部門必須切實負起責任，加強領導，做好主要食品生產(chǎn)、供應和價格穩(wěn)定工作，為迎接黨的十七大勝利召開創(chuàng)造良好的環(huán)境。
8時45分，溫家寶在中共中央政治局委員、北京市委書記劉淇、市長王岐山等陪同下，來到北京市規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場——新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的肉類交易大廳。他一個一個攤位詳細詢問豬肉購銷各個環(huán)節(jié)的交易和價格情況。攤主如實回答總理的問題，并就豬肉市場情況跟總理無拘無束地進行討論。
黨中央、國務院采取有力措施緩解食品漲價等問題
最近一段時期，國內(nèi)肉、蛋等食品價格上漲較快，對居民生活特別是低收入家庭生活帶來一定影響。黨中央、國務院對于食品價格上漲等民生問題十分關注，采取了一系列有力措施努力緩解當前的突出矛盾。
此次食品漲價原因何在？對老百姓生活影響有多大？會不會繼續(xù)較快上漲？新華社記者就此進行了采訪。
發(fā)展改革委價格司司長:農(nóng)產(chǎn)品供應充足 不會大漲
今年以來，我國價格總水平出現(xiàn)明顯上漲，7月份居民消費價格上漲5.6%，8月份上漲6.5%，引起了社會各方面的強烈關注。就此問題，記者近日采訪了國家發(fā)展和改革委員會價格司司長曹長慶。
