新華社北京９月１１日電（記者 李江濤）北京市近日采取措施穩(wěn)定學(xué)校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格，撥出２５１６萬元專項(xiàng)資金對(duì)學(xué)生食堂給予臨時(shí)性補(bǔ)助，同時(shí)做好發(fā)放家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生臨時(shí)補(bǔ)助工作，解決好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的生活問題。
記者１１日從北京市教委獲悉，北京市采取的主要措施是：做好發(fā)放家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生臨時(shí)補(bǔ)助工作。按照規(guī)定，家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生臨時(shí)補(bǔ)助的范圍是，２００６年全日制本?？茖W(xué)校在校生按１４％比例，中等職業(yè)學(xué)校在校生按９０％比例；補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)是每生每月７元；補(bǔ)助期為２個(gè)月。財(cái)政部補(bǔ)助資金尚未到位的學(xué)校，要求按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)先行墊支。
及時(shí)劃撥學(xué)生食堂補(bǔ)助，支持學(xué)生食堂工作。北京市政府撥２５１６萬元專項(xiàng)資金對(duì)普通高校（包括中央部委屬在京高校）、高等職業(yè)學(xué)校和中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生食堂給予臨時(shí)性補(bǔ)助。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)按照２００６年全日制本?？茖W(xué)校在校生的１４％、中等職業(yè)學(xué)校在校生的９０％比例，每生每月１８元計(jì)算，補(bǔ)助期５個(gè)月。在市政府學(xué)生食堂專項(xiàng)補(bǔ)助資金到位前，各學(xué)校要按照上述標(biāo)準(zhǔn)先行墊支劃撥學(xué)生食堂，緩解學(xué)生食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)面臨的壓力，保持飯菜價(jià)格穩(wěn)定。
解決好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的生活問題，加大學(xué)生食堂工作支持力度。各學(xué)校對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)特別困難的新生，在獲得國家助學(xué)金或國家助學(xué)貸款之前，要幫助解決基本生活費(fèi)用；要按照新的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生資助政策體系要求，抓緊研究制定國家助學(xué)金等管理辦法，做好國家助學(xué)金的評(píng)審和發(fā)放工作；要積極引導(dǎo)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生參加勤工助學(xué)活動(dòng)并切實(shí)加強(qiáng)管理；要繼續(xù)加大工作力度，主動(dòng)與經(jīng)辦銀行密切配合，做好國家助學(xué)貸款的申請(qǐng)和發(fā)放工作，確保家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生應(yīng)貸盡貸；要繼續(xù)認(rèn)真做好特殊困難補(bǔ)助、學(xué)費(fèi)減免等其他各項(xiàng)資助工作。各學(xué)校在對(duì)學(xué)生食堂房屋、設(shè)備實(shí)行“零租金”的同時(shí)，要進(jìn)一步減免學(xué)生食堂的水、電、氣等運(yùn)行費(fèi)用，必要時(shí)進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)生食堂的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼。
同時(shí)，針對(duì)一些高校存在的校外人員在校內(nèi)食堂就餐等情況，北京市教委發(fā)布通知要求，各高校應(yīng)采取措施控制校外人員在學(xué)生食堂就餐，使政府和學(xué)校支持學(xué)生食堂工作的政策惠及學(xué)生，保護(hù)學(xué)生利益。
清華大學(xué)采取措施穩(wěn)定食堂飯菜價(jià)格
新華社北京９月１１日電（李江濤 郭燕）清華大學(xué)近期采取多項(xiàng)舉措，穩(wěn)定食堂飯菜價(jià)格，學(xué)生普遍對(duì)此表示滿意。
１１日中午，記者來到清華大學(xué)觀疇園飲食廣場(chǎng)。這是清華校內(nèi)最大的食堂，可同時(shí)容納３０００人用餐。記者在一層風(fēng)味餐廳內(nèi)看到，飯菜種類豐富，既有各種傳統(tǒng)的中式面食、小吃，也有西式快餐，還有鐵板燒、蓋飯、麻辣燙、醬肉鹵水等各種風(fēng)味飯菜。其中，面條、米線的價(jià)格為每份３元至５元，蓋飯、套餐的價(jià)格則多為６元至７元。在二層自選餐廳，各種菜品、主食的種類也達(dá)百余種，既有１元至１．５元一份的素菜，也有四五元一份的葷菜，還有西瓜、哈密瓜等水果供學(xué)生選擇。
中午時(shí)分，各窗口前都擠滿了就餐的學(xué)生。一位讀碩士研究生二年級(jí)的男生告訴記者，他沒發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂飯菜價(jià)格有變動(dòng)，但菜樣做了些調(diào)整，有豬、牛、羊肉的菜變少了些，不過飯菜的分量和口味都還能得到保證。他說，自己每天的飲食花費(fèi)在２０元左右，食堂的價(jià)格還可以承受。
大四女生小劉說：“我對(duì)學(xué)校食堂一直都還比較滿意，四年來價(jià)格的變化不算太大，菜樣也挺豐富，選擇的余地很大?！?/p>
據(jù)了解，為保持食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定，清華大學(xué)建立了穩(wěn)定的食品供貨渠道為師生員工提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、安全營養(yǎng)的食品。學(xué)校后勤部門千方百計(jì)想辦法、找貨源，通過在各地實(shí)地考察調(diào)研、嚴(yán)格篩選試用，建立了一批穩(wěn)定的食品供應(yīng)基地和長期的協(xié)作關(guān)系，既保證了采購食品的質(zhì)量，又使價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。學(xué)校還對(duì)配送給食堂的原材料進(jìn)行貼補(bǔ)，并進(jìn)行合理的伙食調(diào)配，如適當(dāng)以魚肉、雞肉等代替豬肉等。
針對(duì)近期食品價(jià)格漲幅較大的情況，學(xué)校食堂不斷采取新技術(shù)、新設(shè)備、新舉措等節(jié)約成本，形成了相對(duì)成熟的節(jié)約機(jī)制。如在所有食堂都安裝了太陽能熱水器，更換了節(jié)能型燃?xì)庠铑^，有效地降低了伙食成本。
學(xué)校飲食中心還一直保證免費(fèi)湯粥和低價(jià)菜肴的供應(yīng)，其中包括５角錢一份的素菜。學(xué)校還通過各種渠道加強(qiáng)對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的資助。
